Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір 1 скл.
• Сода 1 ч. л.
• Яйця 2 шт.
• Сіль дрібка
• Цукор 1 скл.
• Олія 4 ст. л.
• Борошно 1 скл.
• Какао 2 ст. л.

Крем:

• Сметана 400-500 г 20%
• Згущене молоко 150 г
• Сік 0,5 лимона

Для прикраси:

• шоколад
• апельсин

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці кефір з содою і залишаю на декілька хвилин, щоб маса почала пінитись. В окремій мисці змішую яйця з сіллю та цукром вінчиком, додаю олію, перемішую. Тепер до яєчної маси додаю кефірну і перемішую. Просіюю борошно, какао і замішую до однорідності.

Форму діаметром 21 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180-190 градусів на 30-35 хвилин.

Крем:

Всі інгредієнти для крему мають бути холодними. Збиваю у мисці міксером сметану з згущеним молоком до пишності. Додаю сік лимона і перемішую до однорідності. Ставлю в холодильник на декілька хвилин.

Корж охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 коржа. Перемащую коржі кремом, верх та боки торта також змащую. Ставлю в холодильник на 3-4 години, краще на ніч.

Змащую ще трішки кремом, посипаю крихтою від коржів по боках. Прикрашаю верх торта тертим шоколадом та шматочками апельсинів. Смачного!

Сообщение Торт «Анна»: ідеальний рецепт без міксера і ваги для святкового столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.