Для томатної пасти (вихід ≈ 2,5 л):

• Помідори-сливка — 6 кг

• Сіль — 1 ст. ложка

• Цукор — 1 ст. ложка

• Соняшникова олія — 50 мл

Приготування:

1. Помідори добре помити, розрізати навпіл і перекрутити через м’ясорубку або подрібнити блендером.

2. Масу процідити через сито або марлю, щоб відділити сік від м’якоті.

3. М’якоть поставити на маленький вогонь і уварювати, періодично помішуючи, поки маса не зменшиться удвічі.

4. Додати сіль, цукор і соняшникову олію. Проварити ще 10 хвилин і гарячою розкласти у стерильні банки.

Для помідорів у власному соку (на 1 літрову банку):

• Томатна вода (сік, що залишився після проціджування) — 550 мл

• Цукор — 2 ст. ложки

• Сіль — 1 ст. ложка без гірки

• Оцет 9% — 25 мл

Приготування:

1. У чисті банки щільно викласти помідори-сливки.

2. З томатної води приготувати маринад: довести до кипіння, додати сіль і цукор.

3. Влити оцет і залити гарячим маринадом банки з помідорами.

4. Закатати, укутати ковдрою до повного охолодження.

 У результаті ви отримаєте густу домашню томатну пасту для соусів і борщів та соковиті помідори у власному соку для зимових страв. Ні краплі соку не пропаде!

Сообщение Домашня томатна паста та помідори у власному соку — 2 в 1 без відходів! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Цей простий, але дієвий метод підживлення активно використовують у селі, де я маю дачу. Саме від місцевих городників я й дізналася рецепт. Все легко, головне — знати співвідношення.

Чому пшоняне підживлення настільки корисне, і як його готувати правильно?

Для приготування настою беру 2 кг пшона, заливаю 10 літрами дощової або відстояної води. Наполягаю щонайменше 4 дні в теплому місці. Після цього рідину проціджую, додаю 200 г деревного попелу. Перед використанням розводжу 1:1 з чистою водою.

Застосовую тричі за сезон:

• перший раз — до початку цвітіння,

• другий — коли з’являється зав’язь,

• третій — безпосередньо перед плодоношенням.

Це підживлення зміцнює імунітет томатів, сприяє росту великих, соковитих і смачних плодів. До того ж воно покращує структуру ґрунту — земля стає пухкою та родючою.

До речі, ця підживка прекрасно підходить і для перцю. А як ви підтримуєте свої рослини? Можливо, маєте власні перевірені секрети гарного врожаю? Поділіться досвідом, буду вдячна!

Сообщение Завжди надаю перевагу натуральному підживленню помідорів: урожай щоразу тішить око! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Цей спосіб однаково ефективний як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. За сезон рекомендую проводити 2–3 обприскування з інтервалом 10–14 днів. Такий розчин підходить не лише томатам, а й іншим овочам.

🧴 Для обробки використовуйте дрібнодисперсний пульверизатор.
Наносьте суміш на листя до легкої вологи, уникаючи стікання.

📌 Склад поживної суміші:

• 1 склянка молока

• 1–1,5 г борної кислоти

• 20 г сечовини

• 60 крапель йоду

• трохи марганцівки — для насиченого рожевого кольору

• 10 л води

🔬 Як готувати:

1. Розчиніть борну кислоту в склянці гарячої води.

2. Додайте марганцівку до появи темно-рожевого відтінку.

3. Влийте молоко.

4. Додайте йод.

5. Введіть сечовину.

6. Змішайте з рештою води.

🧪 Як діє кожен інгредієнт:

• Молоко – забезпечує прилипання добрива до листя.

• Йод – знезаражує та захищає від грибків.

• Сечовина – сприяє активному росту листя і робить їх яскраво-зеленими.

Сообщение Листкове підживлення томатів: значне підвищення врожайності + захист від фітофтори появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• томати, 5 кг;
• цибуля, 6 шт;
• часник, 6 головок;
• родзинки, 300 г;
• сіль, перець, паприка та каррі по 3 ч.л;
• оцет 9%, 300 мл;
• цукор, 500 г;
• гострий перчик, 1 шт.

Приготування:

Томати краще вибирайте м’ясисті та соковиті.

Помідори, цибулю пропускаємо через м’ясорубку.

Родзинки також пропускаємо через м’ясорубку і змішуємо з овочами.

Варимо 40 хвилин, періодично перемішуючи на невеликому вогні.

Всипаємо сіль і цукор, всі спеції, подрібнений часник і оцет, добре перемішуємо і варимо на невеликому вогні близько 15 хвилин.

Додаємо дрібно нарізаний гострий перчик, перемішуємо і варимо 2 хвилини.

Розкладаємо соус у стерильні баночки та закручуємо стерильними кришками.

Зберігаємо такий соус у коморі або у підвалі. Соус відмінно підходить для будь-яких м’ясних та рибних закусок (смачніший за класичний кетчуп), його можна використовувати як соус для тушіння риби або маринування м’яса.

Сообщение Більше не купую кетчуп! Готую домашній соус — 60 банок щороку й жодна не залежується появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.