Інгредієнти:

1. Для тіста:
   — вершкове масло, 100 г;
   — борошно, 150–200 г;
   — цукор, 150 г;
   — яйця, 3 шт.;
   — молоко, 50 мл;
   — щіпка солі;
   — ванільний цукор або ванілін за смаком.
2. Для начинки (за бажанням):
   — варене згущене молоко;
   — подрібнені горіхи із цукром та сухофруктами;
   — густий джем або шоколадний крем.

Приготування:

1. Замішування тіста:
   • У глибокій мисці збийте яйця з цукром до стійкої піни. Додайте сіль і ванільний цукор, перемішайте.
   • Розтопіть вершкове масло до теплого стану та влийте його у збиту яєчну масу.
   • Додайте молоко та поступово просівайте борошно, ретельно перемішуючи. Тісто має бути рідкуватим, схожим на тісто для тонких млинців.
2. Смаження вафель:
   • Розігрійте сковороду на середньому вогні. Якщо сковорода має антипригарне покриття, змащувати її не потрібно. Якщо ні — трохи змастіть олією перед першою порцією.
   • Викладайте 1–1,5 ст.л. тіста на сковороду й розподіляйте його тонким шаром. Смажте 2–3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
3. Формування трубочок:
   • Щойно зняли вафлю зі сковороди, одразу скручуйте її в трубочку (у гарячому стані вона гнучка, а охолонувши, стане крихкою). Використовуйте виделку або ножик для допомоги, якщо вафля гаряча.
4. Начинка:
   • Після того як трубочки охолонуть, наповніть їх обраною начинкою (згущеним молоком, кремом, горіхами з цукром чи джемом). Для наповнення можна використовувати кондитерський мішок.
5. Подача:
   • Готові трубочки можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадним соусом.

Поради:

• Для ще більшої хрусткості дайте вафлям трохи підсохнути після формування.
• Не перевертайте вафлі завчасно — це допоможе їм набути потрібної структури.
• Якщо тісто занадто густе, додайте ще трохи молока, щоб воно легко розтікалося по сковороді.

Смачного! 😊

Сообщение Хрусткі вафельні трубочки без вафельниці: легкий рецепт для кожного появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Довго замішувати тісто на млинці не потрібно. Інакше вони будуть жорсткими. Консистенція тіста для млинців не повинна бути надто густою. Щоб тісто  на млинці було легко замішувати, використовуйте продукти кімнатної температури. Цей простий прийом дозволяє зробити на млинцях гарні дірочки.  Якщо при обсмажуванні ви помічаєте, що млинці почали рватися, можна втрусити в тісто кілька столових ложок борошна. Все залежить від її якості та кількості клейковини.

Подавайте млинці до столу з медом, згущеним молоком, різними топінгами, якщо ви ласун.

Перелік продуктів:

• 0,5 літра молока;
• 2 яйця;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ст. цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 200 гр. борошна;
• 2 ст. л олії.

Приготування млинців:

Яйця перемішуємо з цукром, ванільним цукром та сіллю, вливаємо до них молоко. Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Розігріваємо сковороду з олією. Щоб млинець вийшов красивим, добре нагрійте сковороду. Підніміть її і потім виливайте на середину дна трохи тіста. Виконайте кілька рухів сковородою навколо осі, щоб тісто рівномірно розподілилося.

Обсмажуємо млинці з двох боків до золотистого кольору та подаємо до столу! Буде смачно!

Млинці за цим рецептом можна начиняти різними смачними начинками. Наприклад, маковий, сирний, фруктовий. Покладаючись на свій смак, ви зможете знайти ідеальне для себе поєднання. Смачного!

Сообщение Тонкі млинці без начинки за 1-2 хвилини. Цю страву готуємо рік у рік — надійний та перевірений рецепт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.