Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйця 3 шт.
• Сіль щіпка
• Цукор 5 ст. л.
• Сухе молоко 5 ст. л.
• Борошно 5 ст. л.
• Розпушувач 1 ч. л.

Крем:

• Печиво пісочне 600 г (150 для крему, 450 для прикрашання торта)
• Горіхи волоські 150-200 г
• Коньяк 30 мл
• Молоко 100 мл
• Варене згущене молоко 1 б.
• Масло вершкове 200 г

Приготування:

Бісквіт:

У чашу міксера відправляю яйця, сіль та збиваю. Тоді додаю цукор, сухе молоко, борошно, розпушувач. Можна все замішувати просто вінчиком до однорідності.

Викладаю тісто у форму розміром 30 на 25 см. для випікання, застелену пергаментом. Відправляю у холодну духовку, включаю на 180 градусів і випікаю 15-20 хвилин. Потім корж охолоджую.

Крем:

Горіхи промиваю та просушую на паперових рушниках. Все печиво подрібнюю у чаші блендера до крихти, відкладаю якусь кількість для прикраси. До печива до залишилось у чаші блендера додаю горіхи, подрібнюю разом.

Пересипаю печиво з горіхами у каструлю з товстим дном, вливаю коньяк і молоко, перемішую і ставлю на вогонь. Додаю 1 ст. л. вареного згущеного молока із загальної кількості і перемішую. Постійно помішуючи, підігріваю до поєднання усіх продуктів. Забираю з вогню і залишаю на столі до повного охолодження.

Збиваю м’яке вершкове масло міксером до пишності. Додаю частинами решту вареного згущеного молока і горіхову масу, перемішую до однорідності. Кладу у холодильник на 10 хвилин.

Готовий охолоджений бісквіт розрізаю на 4 частини. Перемащую бісквіти горіховим кремом.

Посипаю подрібненим печивом. Ставлю в холодильник мінімум на 4-6 годин. Нарізаю та насолоджуюсь з чаєм!

Сообщение Мій улюблений торт «5 ложок» із 80-х: Простий рецепт, який підкорить ваше серце появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.