Інгредієнти:

Тісто:

• кефір 2.5% – 1 скл. (склянка 300 г)
• сода – 1 ч. л.
• лимонний сік – 1-2 ст. л. (за бажанням)
• яйця – 3 шт.
• цукор – 1 скл. (можна менше)
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• щіпка солі
• олія – ​​5 ст. л.
• борошно – 1 скл.

Крем:

• варене згущене молоко – 1 б.
• сметана 20% – 400 г

Приготування:

Тісто:

Змішую кефір, соду та лимонний сік, відставлю у сторону. В іншій глибокій мисці змішую яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, олію. Додаю кефірну масу, перемішую. Просіюю борошно, замішую до однорідності.

Форму діаметром 20 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю при 180 градусах 30-40 хвилин, за 10-15 хвилин до закінчення накриваю фольгою, щоб не підгорів верх.

Бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 3 частини.

Крем:

Змішую варене згущене молоко з сметаною до однорідності крему.

Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.

Нарізаю та смакую з чаєм!

Сообщение Чарівний торт без ваги і міксера — м’який, як пух! Свекруха не повірила, що без просочення! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.