🧾 Інгредієнти

Для заварного тіста:

• Борошно — 150 г

• Вода — 100 мл

• Молоко — 100 мл

• Масло вершкове — 80 г

• Яйця — 4 шт.

• Розпушувач — 1 ч. л.

• Сіль — ½ ч. л.

Для крему:

👩‍🍳 Покрокове приготування

Крок 1: Заварне тісто

Розтопіть масло в каструлі, влийте воду та молоко, додайте сіль. Щойно суміш закипить, всипте борошно з розпушувачем і активно помішуйте — вийде густа маса, яка має легко відставати від стінок. Остудіть.

Крок 2: Додавання яєць

У остиглу масу по одному вбийте яйця. Тісто вийде в’язким і гладким. Розділіть його на дві частини.

Крок 3: Випічка

Кожну частину розподіліть на деку (можна застелити пергаментом) і випікайте при температурі 200°C близько 20 хвилин до рум’яної скоринки. Остудіть коржі.

Крок 4: Заварний крем

Змішайте молоко, цукор, яйця та борошно. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння і появи перших бульбашок. Проваріть ще 2-3 хвилини, потім охолодіть.

Крок 5: Вершковий крем

М’яке масло збийте до пишності, потім по ложці додавайте охолоджений крем. Виходить гладка, шовковиста маса.

Крок 6: Збірка торта

На один корж викладіть весь крем, рівномірно розподіліть. Накрийте другим коржем, злегка притисніть. За бажанням посипте зверху цукровою пудрою.

Поставте в холодильник на 1-2 години для просочення — і готово!

Польський торт — це ідеальне поєднання простоти, доступності та дивовижного смаку. Навіть якщо ви готуєте його вперше, результат вас приємно здивує. Спробуйте — і він точно стане вашим фірмовим десертом!

Сообщение Польський торт, який тане в роті: бюджетний десерт із вишуканим смаком появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.