Інгредієнти:

✅ Кавова основа:

• Кава «3 в 1» – 4 пакетики (або натуральна кава з молоком).
• Окріп – 200 мл.
• Желатин – 20 г (швидкорозчинний або звичайний).
• Вершки або сметана – 500 мл.
• Цукрова пудра – 100 г (коригуйте за смаком).

✅ Основа:

• Печиво – 120-150 г (за вашим смаком).
• Молоко – для змочування печива.

Покрокове приготування:

1️⃣ Готуємо каву – розчиняємо її у 200 мл окропу, даємо трохи охолонути.

2️⃣ Замочуємо желатин у холодній воді на 10 хвилин, потім розчиняємо на водяній бані, щоб не перегріти (температура не має перевищувати 60°C).

3️⃣ Змішуємо кавову масу з желатином, добре перемішуємо до однорідності.

4️⃣ Збиваємо вершки з цукровою пудрою, додаємо кавово-желатинову суміш, перемішуємо.

5️⃣ Готуємо форму – силіконову ємність змащуємо олією, виливаємо туди суфле. Відправляємо у холодильник на 1 годину.

6️⃣ Формуємо основу – кожне печиво занурюємо в молоко, викладаємо зверху застиглого шару.

7️⃣ Перевертаємо торт Капучіно на тарілку, ставимо ще на 15-20 хвилин у холодильник.

8️⃣ Торт капучіно готовий! Перед подачею можна прикрасити тертим шоколадом або какао.

Корисні поради:

✔ Замість «3 в 1» можна використовувати натуральну каву, зробивши її більш міцною.
✔ Желатин не любить високу температуру, тому не перегрівайте рідину, щоб він не втратив свої властивості.
✔ Форма змащується олією, щоб торт легко діставався.
✔ Якщо ви хочете зробити десерт без основи, просто виключіть печиво – вийде ніжне кавове суфле.

💛 Смачного! Готуйте із задоволенням і радуйте своїх близьких! 💛

Сообщение Торт Капучіно без випічки – ніжний десерт із насиченим кавовим смаком появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.