Рецепт опублікувала Gospodynka.

📝 Необхідні інгредієнти:

🔹 Для тіста:

• Яйця — 2 шт
• Цукор — 180 г
• Ванілін — 1 пакетик
• Сметана — 200 г
• Борошно — 160 г
• Сода — 1 ч. ложка (гасимо оцтом)
• Сіль — ¼ ч. ложки
• Какао — 1 ч. ложка
• Мак — 1 ст. ложка
• Ізюм — 2 ст. ложки

🔹 Для крему:

• Сметана (жирна, 20–30%) — 450 г
• Цукрова пудра — 2–3 ст. ложки
• Лимонна кислота — ⅓ ч. ложки (або кілька крапель лимонного соку)

👩‍🍳 Покроковий процес:

1. Починаємо з тіста:
   У глибокій мисці збийте яйця з цукром, сіллю та ваніліном. Додайте сметану, перемішайте. Потім введіть борошно і соду, попередньо загашену оцтом. Змішуйте до гладкої маси.

2. Формування трьох смаків:
   Розділіть тісто на 3 частини:
   – до однієї додайте какао і трохи сметани,
   – до другої – мак,
   – до третьої – ізюм.
   Кожну частину ретельно перемішайте.

3. Випікання:
   У форму, застелену пергаментом, викладіть шари тіста в один рівний пласт — по черзі, не змішуючи. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 160°C приблизно 15 хвилин. Остудіть.

4. Крем:
   Просто ідеальний: змішайте сметану з цукровою пудрою і лимонною кислотою. Збивати не потрібно — лише добре перемішати ложкою до однорідності.

5. Збірка торта:
   Остиглий корж розріжте на три рівні частини. Зріжте тонкий шар по краях — ці обрізки знадобляться для декору.

6. Змащування:
   Складіть коржі один на один, щедро промащуючи кожен шар кремом. Обмажте кремом і боки торта.

7. Фінальний штрих:
   Подрібніть зрізані краї в крихту та посипте зверху і з боків. Можна прикрасити ягодами, шоколадом або горіхами — за настроєм!

Сообщение Торт «Королівський експрес» — коли смачно, швидко і вражаюче! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.