Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйце 1 шт.
• Сіль дрібка
• Цукор 50 г
• Кефір 200 мл
• Олія 3 ст. л.
• Розпушувач 1 ч. л.
• Какао 3 ст. л.
• Борошно 130 г

Крем:

• Сметана 20% 700 г
• Цукрова пудра 5 ст. л.

Приготування:

Бісквіт:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до світлої маси. Вливаю кефір, олію, додаю розпушувач, перемішую лопаткою. Додаю тепер какао і перемішую лопаткою до однорідності. Просіюю борошно, замішую до однорідності.

Форму діаметром 18-20 см застеляю пергаментом, виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин. Бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 частини.

Крем:

Змішую сметану і цукрову пудру до однорідності вінчиком.

Збираю торт в роз’ємному кільці. Кладу перший бісквіт і викладаю більшу частину крему. Тоді кладу другий бісквіт, крем і посипаю крихтою від коржів. Знімаю роз’ємне кільце.

Змащую торт кремом по боках і також посипаю крихтою. Смачного!

Сообщение Торт «Олеся»: простий рецепт, який здивує ваших гостей за 30 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.