Інгредієнти:

Тісто:

• меду 2 ст. л.
• вершкове масло 150 г
• цукор 150 г
• соди 1 ч. л.
• яйця 3 шт.
• сіль дрібка
• борошно 300 г

Крем:

• сметана 500 г
• цукру 5-6 ст. л.
• яйце 1 шт.
• крохмаль 2 ст. л.

Приготування:

Тісто:

У каструлі розтоплюю мед з вершковим маслом і половиною цукру із загальної кількості, постійно помішуючи. Доводжу до легкого кипіння і появи перших бульбашок, всипаю соду і перемішую до пишності маси. Залишаю охолоджуватись.

В окремій мисці збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Додаю охолоджену медову масу і перемішую міксером. Всипаю борошно, замішую до однорідності міксером.

Ділю тісто на 2 однакові частини. Форму 42 на 32 см застеляю пергаментом,  викладаю тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 8-10 хвилин. Випікаю так 2 однакових коржі.

Крем:

У каструлі з товстим дном змішую сметану з цукром, яйцем та крохмалем. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Залишаю охолоджуватись.

Коржі охолоджую, вирівнюю краї ножем, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю кожен корж на 2 частини, отримую 4 коржі. Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.

Нарізаю та смакую!

Сообщение Неймовірний зимовий торт «Різдвяний»: готовий за 30 хвилин і підкорює з першого шматочка появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.