📝 Інгредієнти:

Для тіста:

• 50 г м’якого вершкового масла
• 50 г цукру (приблизно 2,5 ст. л. без гірки)
• дрібка солі
• 2 яйця
• 200 г пшеничного борошна (10 ст. л. без гірки)
• 1 ч. л. розпушувача

Для крему:

• 500 г сметани будь-якої жирності
• 120 г цукру (6 ст. л. без гірки)
• 10 г ванільного цукру
• 10 г швидкорозчинного желатину + 70 мл холодної води
• 300 г свіжої полуниці

👩‍🍳 Приготування:

1️⃣ Масло розтопити, змішати з цукром і сіллю. Додати яйця й перемішати.
2️⃣ Всипати розпушувач, борошно й вимісити м’яке липкувате тісто.
3️⃣ Викласти тісто у форму (20-25 см), застелену пергаментом. Проколоти виделкою.4️⃣ Випікати при 180 °C 15-20 хвилин до легкого золотистого кольору.
5️⃣ Желатин змішати з водою й залишити набрякати.
6️⃣ Сметану збити з цукром і ванільним цукром.
7️⃣ Желатин розтопити й влити в сметанну масу, швидко перемішати.
8️⃣ Додати нарізану полуницю.
9️⃣ На остиглий корж вилити крем. Охолоджувати 5-7 годин у холодильнику

💡 Торт виходить легким, ароматним, із соковитими ягодами. Справжня насолода влітку!

Смачного!

Сообщение Полуничний торт зі сметаною: готую на замовлення, бо всі просять рецепт! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

💡 Рецепт простий — а результат просто фантастичний!

Необхідні інгредієнти:

Бісквіт:

• 2 яйця

• дрібка солі

• 2 ст. л. цукру

• 1,5 г ваніліну

• 1 ст. л. какао

• 2 ст. л. борошна

Сирний шар:

• 300 г сиру (9%)

• 2 ст. л. згущеного молока

• 1 ст. л. сметани

• ванілін — за смаком

Полуничне желе:

• 25 г желатину

• 150 мл холодної води

• 500 г полуниці

• 3 ст. л. цукру

• 150 мл води

Покрокове приготування:

1. Замочіть желатин у холодній воді.

2. Приготуйте сирну масу: змішайте сир, згущене молоко, сметану та ванілін.

3. Полуницю поріжте, залийте водою, доведіть до кипіння й додайте цукор.

4. Відокремте сік від ягід, додайте в сік желатин і залиште набухати.

5. Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте какао та борошно — спечіть бісквіт.

6. Вистиглий корж злегка просочіть полуничним соком, викладіть сир, полуницю, залийте желе.

7. Поставте в холодильник до повного застигання.

Такий торт ідеально смакує з будь-якими сезонними ягодами чи фруктами!

🍓 Смачного!

Сообщение Сирний торт із полуницею — мій фаворит серед усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.