Інгредієнти:

• Кефір 130 г
• Яйце куряче 1 шт
• Рослинна олія 50 мл
• Цукор 60 г
• Борошно 270-300 г
• Розпушувач 1 ч.л
• Сіль 1 щіпка
• Цукор для начинки – за смаком
• Молота кориця – за смаком

Приготування:

У глибоку ємність вбийте яйце, всипте цукор та сіль, ретельно перемішайте до однорідності.

Влийте в яєчну суміш кефір кімнатної температури та олію, ще раз перемішайте вінчиком.

Борошно просійте, змішайте з пекарським розпушувачем, додайте до основного складу невеликими порціями, паралельно вмішуючи борошно в рідкий склад.

Коли все борошно буде додано, руками замісіть густе, м’яке та еластичне тісто, яке не липне до долонь.

Тісто розділіть на дві рівні частини для зручності в розкочуванні. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто, розкачайте в тонкий пласт за допомогою качалки.

Круглою формою діаметром 10 см видавіть із тіста порційні кружечки.

Кожен кружок присипте цукром та меленою корицею.

Тісто з начинкою згорніть у вигляді тонкої трубочки. Усі підготовлені заготовки викладіть на деко на відстані один від одного.

Деко поставте в розігріту духовку, запікайте трубочки 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові трубочки перекладіть на тарілку, присипте цукровою пудрою.
Смачного!

Сообщение Хрумкі трубочки на кефірі: швидкий рецепт, який підкорить вашу родину появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.