Українська кулінарна блогерка Gal4oNek з Cookpad поділилася перевіреним способом варити яйця ідеально.

Основні лайфхаки:

1. Додайте сіль у воду Перед варінням покладіть у каструлю 1 столову ложку солі. Це полегшить очищення шкаралупи, а якщо яйце трісне під час варіння — сіль «запечатає» білок і він не витече.
2. Правильний спосіб варіння
   • Залийте яйця холодною водою.
   • Доведіть до кипіння.
   • Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.

За словами авторки, при такому методі жовток виходить неймовірно ніжним, рівномірно провареним і ніколи не з’являється синя смужка навколо нього.

Багато хто вже спробував і підтверджує: яйця чистяться буквально за секунди, а жовток залишається яскраво-жовтим і смачним.

Хочете ще більше кулінарних лайфхаків? Пишіть у коментарях «+», і ми підберемо для Вас добірку перевірених порад до свята! 🍳

Сообщение Варені на Великдень яйця легко очистяться, а навколо жовтка не буде синьої смужки: покроковий рецепт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Яйце куряче 4-5 шт
• Консервовані шпроти 150 г
• Солоний огірок 1 шт
• Зелена цибуля 15 г
• Майонез – за смаком
• Кріп – за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

Насамперед відваріть яйця круто. У цьому рецепті яйця важливо зварити правильно, не переварити і не доварити. Варіть їх 8-10 хвилин з моменту кипіння води. Після варіння яйця перекладіть у прохолодну воду, це дозволить легко відокремити шкарлупу. Розріжте кожне яйце вздовж на дві половинки, акуратно дістаньте жовтки з білків.

Жовтки подрібніть. Солоний огірок наріжте дрібним кубиком, з’єднайте з жовтками.

У шпрот відріжте хвости, які знадобляться для прикраси. Решту шпрот покладіть у начинку.

Зелену цибулю промийте, дрібно нашаткуйте, додайте в основний склад. Суміш заправте майонезом.

Всі компоненти ретельно роздавіть вилкою, потім перемішайте між собою, просочуючи їх майонезом.

Наповніть яйця приготованою начинкою, формуючи невеликі гірки. Зверху на начинці зробіть тонку сітку з майонезу.

У начинку вставте хвостики шпрот, які залишали.

Викладіть закуску на тарілку, прикрасьте свіжим кропом.

Смачного!

Сообщение Фаршировані яйця — для мене це найсмачніша начинка. Готую на всі свята! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.