Рецепт опублікувала gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно – 800 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Яйця – 2 шт.
• Олія – 2 ст. л.
• Окріп – 400 мл

Начинка 1:

• Цибуля – 3 шт.
• Вершкове масло -20-30 г
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Картопля – 1,5 кг
• Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.

Начинка 2:

• Сир кисломолочний 9-5% – 350 г
• Жовток – 1 шт.
• Ванільний цукор – 1 уп.
• Цукор – 2,5 ст. л.

Приготування:

Начинка 1:

На сковорідці розігріваю вершкове масло та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю, солю. Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю цибулю, перчу і перемішую.

Начинка 2:

До сиру додаю жовток, ванільний цукор і цукор, замішую блендером до однорідності.

Тісто:,

Просіюю борошно, змішую з сіллю, яйцями і олією. Вливаю окріп і замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин.

Тісто ділю на 2 частини, розкачую у пласт, нарізаю кружечки та викладаю начинку. Формую вареники.

Доводжу підсолену воду до кипіння, викладаю вареники і варю до того часу, поки спливуть до верху.

Смачного!

Сообщение Секретне Тісто для Вареників: Ідеально для Домашнього Використання та Продажу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.