💡 Секрет у тому, що яблука не потрібно чистити – шкірка додає особливої текстури та насиченого кольору.

Інгредієнти:

• яблука твердих сортів – 1 кг

• цукор – 700 г

Приготування:

1. Яблука добре вимити, перекрутити на м’ясорубці разом зі шкіркою.

2. Додати цукор, перемішати й поставити на слабкий вогонь.

3. Варити близько 2 годин, постійно помішуючи, щоб не пригоріло.

4. Готове повидло розкласти в стерильні баночки, щільно закрити кришками.

5. Перевернути догори дном і загорнути ковдрою до повного охолодження.

Зберігається за кімнатної температури.
Таке повидло стане чудовою начинкою до будь-якої домашньої випічки 👌🏻

Сообщение Ідеальне яблучне повидло на зиму 🍎 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• яблука – 2 кг (чиста вага після очищення);

• цукор – 1 кг;

• лимонна кислота – 1/3 ч. ложки;

• вода – 50–100 мл (за потребою).

Покрокове приготування:

1. Підготовка яблук. Яблука можна брати будь-які, навіть падалиці. Видаляємо пошкодження та серцевину. Маємо отримати 2 кг чистої м’якоті.

2. Варіння. Викладаємо яблука в каструлю з товстим дном. Ставимо на середній вогонь. Вода не потрібна – плоди швидко пустять сік. Якщо маса загусає, доливаємо 50 мл води. Варимо близько 40 хвилин, періодично помішуючи.

3. Подрібнення. Коли яблука розваряться, знімаємо з плити та подрібнюємо блендером до пюре. Хто любить повністю гладеньку текстуру – може перетерти через сито.

4. Додавання цукру. Вмішуємо цукор і лимонну кислоту. Ставимо знову на плиту, доводимо до кипіння.

5. Уварювання. Варимо ще 20–30 хвилин, безперервно помішуючи. Готовність перевіряємо: капаємо повидло на тарілочку – якщо крапля тримає форму й не розтікається, воно готове.

6. Зберігання. Гарячим розливаємо у стерилізовані банки, закручуємо кришками та закутуємо ковдрою до охолодження.

Через кілька днів повидло набуде насиченого янтарного кольору та ніжної мармеладної консистенції. Ідеально підходить для пирогів, пиріжків і чаювання!

Сообщение Яблучне повидло «Мармеладне» – густе, ароматне і надзвичайно смачне! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Порада: для повидла з шматочками обирайте Семеринку, Антонівку, Чемпіон, а для однорідного джему — Білий налив, Папіровку чи Мантет.

🍎 Класичне яблучне повидло

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг

• Цукор — 1 кг

Приготування:

1. Яблука почистити, видалити насіння і шкірку, нарізати кубиками.

2. У каструлю викласти яблука шарами з цукром.

3. Настоювати 12 годин.

4. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити 10 хвилин, знімаючи піну. Залишити охолонути.

5. Повторити ще 2 рази для густішої консистенції.

6. Гарячим розлити в стерилізовані банки, закатати.

🍋 Яблучне повидло з лимоном і корицею

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг

• Цукор — 1 кг

• Лимон — 1 шт

• Кориця мелена — 1,5 ч. л.

• Вода — 500 мл

Приготування:

1. Яблука очистити, нарізати кубиками.

2. З лимона зняти цедру та вичавити сік.

3. У воді розчинити цукор, додати сік і цедру, закип’ятити, настояти 10 хв.

4. Додати яблука, залишити на 3 години.

5. Закип’ятити, варити 5 хвилин.

6. Остудити 4 години.

7. Повторно закип’ятити з корицею, варити ще 5 хвилин.

8. Гарячим розлити у банки, закатати.

🍏 Повидло з яблук із шматочками

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг

• Цукор — 1 кг

Приготування:

1. Яблука нарізати кубиками, очистивши від шкірки та насіння.

2. Змішати з цукром, залишити на 1 годину.

3. Варити 40 хвилин до м’якості.

4. Перемішати та готувати до тягучої консистенції.

5. Гарячим розлити в банки, закатати.

Сообщение Три неперевершені рецепти яблучного повидла — ароматне задоволення на зиму появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.