Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Коржі:

• масло вершкове 250 г
• цукор 200 г
• яйця 2 шт.
• молоко 100 мл. (або сметана)
• сода 1 ч. л. + сік лимона  1 ст. л.
• крохмаль  120 г
• борошно 400-500 г

Крем:

• яблука 1 кг.
• цукор 200 г
• сметана 250 г
• масло вершкове 300 г

Приготування:

Коржі:

Збиваю міксером м’яке масло і цукор, додаю яйця, сметану. Окремо соду гашу лимонним соком і додаю до тіста, перемішую міксером. Всипаю крохмаль, борошно і замішую тісто. Ділю на 6 частин, завертаю харчовою плівкою, ставлю у холодильник на 2 години.

Форму 24 на 28 см змащую олією, розкачую і викладаю перший корж. Випікаю усі 6 однакових коржів по черзі у розігрітій духовці до 180 градусів до золотистості.

Крем:

У каструлю з товстим дном на терці натираю очищені яблука. Додаю цукор і сметану. Варю на невеликому вогні до готовності, приблизно 25-30 хвилин, постійно помішуючи ложкою. Потім охолоджую.

Далі для крему в окремій мисці збиваю міксером м’яке масло до пишності. Додаю охолоджені яблука і перемішую міксером до однорідності.

Збираю десерт, викладаючи крем на усі коржі по черзі. Верх торта також змащую кремом, боки залишаю без нього.

Посипаю крихтою від коржів і цукровою пудрою, нарізаю та смакую!

Сообщение Яблучний Перекладанець — ніжний домашній пляцок з ароматним кремом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.