Інгредієнти:

Для крему:

• молоко – 500 мл;

• яйця – 2 шт.;

• цукор – 100 г;

• борошно – 60 г;

• ванільний цукор – щіпка;

• вершкове масло – 70 г;

• яблука – 300 г.

Для тіста:

• борошно – 300 г;

• вершкове масло – 100 г;

• яйце – 1 шт.;

• цукор – 50 г;

• розпушувач – 1 ч. л.;

• сіль – щіпка.

Приготування:

1. Крем. У сотейнику збити яйця з цукром, додати борошно і 200 мл молока. Варити на середньому вогні, поступово вливаючи решту молока. Постійно помішувати, доки маса не загусне. Проварити ще хвилину, зняти з вогню, додати масло та ванільний цукор. Перемішати й залишити остигати.

2. Тісто. Змішати борошно з цукром, сіллю та розпушувачем. Додати масло, перетерти до стану крихти. Вбити яйце й замісити м’яке крихке тісто.

3. Викласти тісто у форму з пергаментом, сформувати бортики.

4. Яблука очистити, нарізати кубиками та змішати з теплим кремом. Викласти начинку у форму.

5. Підгорнути краї тіста до начинки та випікати при 180 °C близько 35–40 хвилин.

6. Дати повністю охолонути в холодильнику кілька годин — так пиріг стане ще смачнішим.

Сообщение І торта не треба: яблучний пиріг із заварним кремом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт.;

• цукор — 65 г;

• щіпка солі;

• ванільний цукор або ванілін — за смаком;

• молоко — 100 мл;

• олія — 40 г;

• борошно — 80 г;

• розпушувач — 10 г;

• цедра апельсина — 1 ч. л.;

• яблука солодкі — 4 шт.

Приготування:

1. Підготуйте інгредієнти — вони мають бути кімнатної температури.

2. Яйця збийте з дрібкою солі до збільшення об’єму. Додайте цукор і ванільний цукор, продовжуйте збивати, поки маса не стане пишною.

3. Влийте молоко й олію, обережно перемішайте.

4. Всипте борошно з розпушувачем і замісіть гладке тісто.

5. Яблука очистіть, наріжте невеликими кубиками й додайте в тісто.

6. Викладіть у змащену форму, розрівняйте.

7. Випікайте при 180°С близько 50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

👉 Порада: якщо перед випіканням посипати тісто цукром із корицею, пиріг матиме хрустку ароматну скоринку.

Подавайте охолодженим — шарлотка вийде повітряною, з ніжним яблучним шаром, який тане в роті.

Сообщение Шарлотка за 10 хвилин підготовки: пишний яблучний пиріг із цитрусовою ноткою появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 1 яйце

• 50 г цукру

• 60 мл соняшникової олії

• 180 г борошна

• 10 г розпушувача

• цедра одного лимона

• 500 г яблук

• 4 ст. л. абрикосового джему

• 80 г волоських горіхів

• цукрова пудра для оздоблення

Приготування:

1. Збийте яйце з цукром до пухкої маси. Додайте олію та лимонну цедру, перемішайте.

2. Просійте борошно з розпушувачем і введіть у рідку суміш.

3. Яблука очистіть, наріжте кубиками, додайте горіхи та джем – перемішайте.

4. Викладіть тісто у форму (22 см), зробіть бортики, наколіть дно вилкою.

5. На тісто викладіть яблучну начинку, загорніть краї.

6. Випікайте при 170°C 35–40 хвилин до золотистого кольору.

7. Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.

Пиріг виходить соковитим, з приємною кислинкою і горіховим хруском. Ідеальний для родинного чаювання!

Сообщение Італійський яблучний пиріг із горіхами та цитрусовою свіжістю появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

📝 Інгредієнти

Для тіста:

• борошно — 260 г

• вершкове масло — 100 г (злегка підморожене)

• сіль — дрібка

• жовтки — 2 шт.

• цукор — 40 г

Для суфле:

• білки — 2 шт.

• цукор — 150 г

• сметана — 400 г

• крохмаль — 35 г

• ванільний цукор — 1 ч. л.

Для начинки:

• яблука — 550 г

• цукор — 40 г

👩‍🍳 Приготування

1. У мисці змішайте просіяне борошно з натертим на тертці маслом. Перетріть руками до стану крихти.

2. Жовтки розітріть із цукром і дрібкою солі, влийте до борошняної крихти, знову перетріть.

3. Половину тіста-крихти висипте у форму, утрамбуйте й сформуйте бортики.

4. Для начинки яблука наріжте, злегка протушкуйте з цукром, поки не стануть м’якими.

5. Суфле: збийте білки з цукром до стійкої піни, змішайте зі сметаною та крохмалем, додайте ванільний цукор.

6. На основу викладіть яблука, залийте суфле, зверху присипте рештою крихти.

7. Випікайте при 170 °C близько 45 хвилин до золотистої скоринки.

Охолоджений пиріг виходить напрочуд ніжним, ароматним і з кожною годиною стає тільки смачнішим. Чудовий десерт до чаю або кави!

Сообщение Яблучний пиріг із кремом-суфле “Львівський” — ніжність у кожному шматочку появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти для тіста:

1. Яйця — 4 шт.

2. Сіль — дрібка

3. Цукор — 180 г (¾ склянки)

4. Соняшникова олія — 80 мл (⅓ склянки)

5. Йогурт — 2 ст. л. (90 г)

6. Цедра одного лимона

7. Борошно — 280 г (2 склянки)

8. Розпушувач — 10 г (2 ч. л.)

Для сирного крему:

1. Вершковий сир — 500 г

2. Ванільний екстракт — 2 ч. л.

3. Цукор — 100 г (½ склянки)

4. Кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л. (45 г)

Додатково:

• Яблуко — 1 шт.

• Цукрова пудра — 1 ч. л. (для посипання)

• Масло для змащування форми

Приготування

1. Тісто. Збийте яйця з дрібкою солі та цукром до пишної маси. Влийте олію, додайте йогурт і терту цедру лимона. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, перемішайте до однорідності.

2. Крем. З’єднайте вершковий сир, ванільний екстракт, цукор і крохмаль. Поставте суміш на середній вогонь, постійно помішуючи, доведіть до загущення. Накрийте харчовою плівкою, щоб не утворилася плівка.

3. Форма. Діаметр 20 см: дно вистеліть пергаментом, краї змастіть маслом.

4. Збірка. Влийте половину тіста, викладіть тонко нарізане яблуко, зверху половину крему. Додайте решту тіста, прикрасьте зверху кремом у вигляді спіралі (ефект «торнадо»).

5. Випікання. Поставте у духовку при 180 °C на 40–45 хвилин до золотистої скоринки.

6. Подача. Посипте цукровою пудрою й подавайте теплим або охолодженим.

Результат: отримаєте ніжний, ароматний, легкий у приготуванні пиріг із яблуками та вершковим кремом, який смакує як улітку, так і взимку.

Сообщение Літній яблучний пиріг «Торнадо» з сирним кремом — ніжність, що підкорює світ появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Цукор – 200 г

• Яблука – 2 шт. (близько 300 г)

• Лимон – 1/2 шт.

• Борошно – 200 г

• Волоські горіхи – 150 г

• Сода – 1 ч. л.

• Розпушувач – 1 ч. л.

• Сіль – 1/4 ч. л.

• Яйця – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками. Складаємо у миску, додаємо сік з половини лимона і перемішуємо. Потім додаємо цукор і ставимо в холодильник на 1 годину — за цей час яблука пустять сік.

2. Горіхи подрібнюємо качалкою або ножем.

3. У суху миску просіюємо борошно, додаємо соду, розпушувач, подрібнені горіхи — перемішуємо.

4. Через годину додаємо до яблук жовтки (відокремлені від білків), перемішуємо.

5. Додаємо сухі інгредієнти до яблучної маси, перемішуємо.

6. Білки збиваємо з дрібкою солі до щільної піни, обережно вводимо у тісто у два етапи, акуратно вимішуючи.

7. Форму для випікання (діаметром близько 20 см) змащуємо маслом і виливаємо тісто

8. Випікаємо при температурі 180°C протягом 40–45 хвилин до готовності.

Цей пиріг — не просто десерт, а справжній ароматний спогад дитинства, який підкорить серце кожного. Простий, але неймовірно смачний — ідеальний варіант до чаю чи кави

Спробуйте — і переконаєтесь, що встояти перед ним неможливо! Смачного!

Сообщение Яблучний пиріг «Спокуса» — аромат, що закохує ще до першого шматочка появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Тісто:

• 3 яйця
• Щіпка солі
• Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 0,5 ч. л.
• Цукор – 180 г
• Молоко – 100 мл
• Олія – 80 мл
• Борошно – 280 г
• Розпушувач – 15 г

Начинка:

• Сир кисломолочний– 150-200 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Щіпка ванільного цукру
• 1 яйце

Додатково:

• 3-4 яблука
• Сік 0,5 лимона
• Мигдальні пелюстки
• Цукрова пудра (за бажанням)

Приготування:

Тісто:

Збиваю яйця міксером з сіллю, ванільним цукром та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю молоко, олію, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності.

Начинка:

Збиваю міксером до однорідної маси сир, цукор, ванільний цукор та яйце.

Форму 28 на 18 см застеляю пергаментом, змащую олією і викладаю більшу частину тіста. Яблука очищаю, нарізаю шматочками, змішую з лимонним соком, кладу на тісто. Зверху викладаю сирну начинку.

Докладаю решту тіста і посипаю мигдалевими пелюстками. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 50 хвилин.

Готовий пиріг прикрашаю цукровою пудрою, смачного!

Сообщение Неймовірний яблучний пиріг за 10 хвилин – всього 4 яблука і море смаку! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Інгредієнти:

• Яйця — 3 шт
• Цукор — 200 г
• Сметана — 150 г
• Рослинна олія — 80 мл
• Ванілін — за смаком
• Сіль — дрібка
• Розпушувач — 2 ч. ложки
• Борошно — 250 г
• Яблука (краще кисло-солодкі) — 4 шт

🥣 Покроковий рецепт яблучного пирога:

1. Підготовка основи
   У глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі, додайте цукор і ванілін. Збийте до однорідної світлої маси.

2. Додаємо рідкі інгредієнти
   Додайте сметану та рослинну олію. Добре перемішайте віничком або міксером.

3. Тісто
   Борошно просійте разом із розпушувачем та частинами введіть у рідку масу. Замісіть гладке, дещо густе тісто.

4. Підготовка яблук
   Яблука за бажанням очистіть від шкірки та наріжте тонкими скибочками. Для балансу смаку обирайте кисло-солодкі сорти.

5. Форма і випікання
   Форму для випічки застеліть пергаментом і змастіть олією. Вилийте тісто, а зверху викладіть яблучні скибочки.

6. Випікаємо
   Поставте в розігріту до 180°C духовку. Випікайте 30–40 хвилин, орієнтуючись на суху шпажку.

7. Прикраса
   Після охолодження посипте пиріг цукровою пудрою або сумішшю пудри з корицею — це додасть аромату й особливого смаку.

🎂 Що ви отримаєте:

• Пишний, високий пиріг з м’якою та ніжною текстурою

• Ідеальне поєднання солодкого тіста та яблучної начинки

• Без зайвого жиру та складних технік — усе швидко й просто

• Універсальний десерт на кожен день або для несподіваних гостей

💡 Поради:

• Хочете більше аромату? Додайте трохи кориці або мускатного горіха в тісто.

• Можна замінити сметану на йогурт або кефір — пиріг вийде не менш смачним.

• У сезон спробуйте груші або сливи замість яблук — новий смак вам точно сподобається.

Готуйте із задоволенням і діліться рецептом з друзями!

Смачного! 🍰

Сообщение 🍎 Яблучний пиріг за 10 хвилин — простий і смачний домашній рецепт на щодень появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Необхідні продукти:

• Яйця — 2 шт

• Цукор — 200 г

• Ванільний цукор — 1 ч. л

• Кефір — 250 мл

• Сода — 1/2 ч. л

• Вершкове масло — 50 г

• Борошно — 320 г

• Яблука — 2 шт

• Форма — Ø 22 см

Покроковий процес:

1. Розтопіть вершкове масло й дайте йому охолонути.

2. Яйця збийте з цукром і ванільним цукром міксером на високій швидкості 4–5 хвилин — маса повинна побіліти й збільшитися в об’ємі.

3. До кефіру додайте соду, перемішайте — почне з’являтись пінка. Вилийте кефір до яєчної суміші.

4. Додайте охолоджене масло, потім частинами вводьте борошно. Перемішайте до однорідного тіста.

5. Яблука почистіть, видаліть серединку, наріжте шматочками. Вилийте тісто у форму, змащену маслом, зверху викладіть яблука, трохи притискаючи.

6. Випікайте при 180°C 40–50 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Якщо верх запікається швидше — прикрийте фольгою.

Подавати пиріг можна як теплим, так і охолодженим — у будь-якому випадку він просто тане в роті!

Сообщение Знахідка для зайнятих господинь: пиріг на кефірі за 9 хвилин підготовки! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Для тіста:

• сметана – 120 г;
• вершкове масло – 150 г;
• борошно – 220 г;
• розпушувач – 1 ч.л.;
• кориця – 0,5 ч.л.;
• сіль – щіпка.

Для заливки:

• сметана – 350 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 200 г;
• ванільний цукор – 1 ч.л.;
• борошно – 40 г;
• мускатний горіх – 1/4 ч.л.

Для начинки:

• яблука – 4-5 шт.;
• вершкове масло – 20 г;
• коричневий цукор – 2 ст.л.;
• лимонний сік – 1 ст.л.

Приготування:

1. Готуємо тісто. Розтоплюємо вершкове масло та змішуємо його зі сметаною до однорідності. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, корицею та дрібкою солі. Замішуємо м’яке тісто, загортаємо у плівку та охолоджуємо 40 хвилин.
2. Готуємо карамелізовані яблука. Розтоплюємо масло на сковороді, додаємо коричневий цукор і лимонний сік. Викладаємо порізані часточками яблука та обсмажуємо 3-4 хвилини до м’якості й легкого карамельного кольору.
3. Формуємо основу. Тісто розкачуємо, викладаємо у форму з бортами, наколюємо виделкою і відправляємо в холодильник ще на 15 хвилин.
4. Готуємо заливку. У мисці збиваємо яйця з цукром, додаємо сметану, ванільний цукор, мускатний горіх та борошно. Перемішуємо до гладкої консистенції.
5. Збираємо пиріг. Викладаємо у форму карамелізовані яблука, розрівнюємо, заливаємо сметанною заливкою.
6. Випікаємо. У розігрітій до 180°C духовці випікаємо пиріг приблизно 50 хвилин, поки верх стане рум’яним.
7. Остуджуємо. Даємо пирогу повністю охолонути у формі, а потім акуратно виймаємо.

Цей оновлений рецепт подарує вам ще більше аромату, ніжності та задоволення від кожного шматочка! Смачного!

Сообщение Яблучний пиріг «Пломбір» із карамелізованими яблуками та прянощами появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.