Інгредієнти:

• Яблука стиглі (пізніх сортів) – 2 кг

• Цукор білий – 90 г

• Сіль кухонна – 25 г

• Гвоздика – 3 бутони

• Лаврове листя – 2 шт.

• Вода питна – 1 л

Приготування:

1. Ретельно промийте яблука й укладіть їх у чисті банки.

2. Додайте спеції, сіль та цукор.

3. Залийте холодною водою.

4. Накрийте пластмасовою кришкою та кілька разів струсіть банку, щоб розчинилися спеції.

5. Залиште банку на кухні при кімнатній температурі на 7 днів.

6. Потім перенесіть у льох чи підвал ще на 1 місяць.

Через цей час яблука набудуть особливого смаку та аромату. Це чудове доповнення до чаю чи домашньої випічки.

Смачного! 🍏

Сообщение Цілі консервовані яблука на зиму – смак з дитинства появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Яблука — 5 кг

• Вода — 1 л

• Мед — 250 мл

• Цукор — 250 г

• Сіль — 1 ч. л.

• Кориця мелена — 15 г

• Гвоздика — 2 шт.

Приготування:

1. Яблука добре вимийте, видаліть плодоніжки й укладіть у велику емальовану каструлю чи дерев’яну бочку.

2. У сотейнику змішайте воду з цукром, нагрійте до повного розчинення.

3. Дайте сиропу охолонути кілька хвилин, потім додайте мед, сіль і спеції.

4. Коли заливка стане холодною, залийте нею яблука.

5. Накрийте марлею, зверху поставте гніт.

6. Тримайте 10 днів у теплі, а далі переставте в прохолодне місце.

Вже через 30 днів яблука набудуть неповторного смаку й аромату.
Смачного! 🍎

Сообщение Квашені яблука з медом і спеціями — вітамінна заготівля на зиму появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Як збирати яблука та груші, щоб вони не псувались:

✅ Зривайте плоди руками, обережно підкручуючи — не тисніть і не мніть.
✅ Обов’язково залишайте плодоніжку — це продовжить «життя» фрукту.
✅ Перекладайте врожай у ящики дуже акуратно, не кидайте плоди.
✅ Починайте збір із нижніх гілок і рухайтесь догори.

Як зберігати яблука, щоб вони лежали аж до весни:

🍎 Найкраще місце — підвал або льох із температурою від 0 до +2°C та вологістю близько 90%.
🍏 Викладайте плоди в ящики, пересипаючи піском — він утримує вологу й захищає від гнилі.
🍎 Якщо врожаю небагато — зберігайте яблука в холодильнику. Не мийте, а просто покладіть у пакети з отворами.

Секретний засіб: посипайте яблука деревним попелом або сухим піском — це природний антисептик, який захищає шкірку від плісняви й гнилі.

Сообщение Унікальний рецепт зберігання яблук до весни: простий засіб, щоб не гнили 🍏 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.