Інгредієнти:

Печінкові млинці:

• Куряча печінка 600 г
• Цибуля 1 шт.
• Яйця 4 шт.
• Олія 4 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Молоко 250 мл.
• Борошно 175 г

Начинка:

• Цибуля 2 шт.
• Морква 2-3 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження

Соус:

• Часник 1-2 зуб.
• Чорний перець за смаком
• Зелень кропу
• Майонез 250-300 мл.

Для декору:

• Яйця варені 2 шт.
• Зелень кропу
• Зернятка гранату

Приготування:

Печінкові млинці:

Курячу печінку і цибулю перебиваю блендером до однорідної консистенції. Додаю яйця, олію, сіль, перець, перемішую. Всипаю борошно, перемішую добре, краще ще міксером. Вливаю молоко і знову перемішую.

Сковорідка у мене діаметром 22 см. Розігріваю сковорідку, трішки змащую олією і обсмажую печінкові млинці з обох сторін. У мене вийшло 11 штук.

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до світло золотистого кольору дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Солю та перчу за смаком.

Соус:

Витискаю через прес часник, додаю перець, подрібнений кріп, майонез і добре перемішую.

Перемащую усі коржі соусом і викладаю поверх соусу начинку. Змащую повністю соусом зверху та по боках.

На печінковий торт зверху кладу дві форми, одну меншу, другу більшу, щоб зробити гарну прикрасу.

По середині натираю варені жовтки, тоді йдуть терті варені білки. По боках кріп і зерна гранату.

Хай смакує!

Сообщение Закуска, яка підкорила гостей і стала улюбленою для чоловіка! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Вафельні коржі
• Сардина 180 г
• Яйця варені 4-5 шт.
• Морква відварна 2 шт.
• Сир твердий 150 г
• Майонез
• Зелена цибуля для прикрашання

Маринування цибулі:

• Цибуля 1 шт.
• Цукор 1 ч. л.
• Оцет 9% 30 мл
• Вода 100 мл

Приготування:

Маринування цибулі:

Цибулю нарізаю дрібно, додаю цукор, заливаю оцтом, водою і залишаю маринуватись на 20 хвилин.

Вафельний корж перемащую майонезом, посипаю на перший шар тертий сир.

Кладу другу вафлю, змащую майонезом, викладаю сардини.

Знову вафля, майонез, маринована  цибуля, терта варена морква, солю, перчу.

Вафля, майонез, терті варені білки, солю, перчу. Повторюю усі шари двічі, можна тричі.

Останній шар у мене терті варені білки і одразу терті варені жовтки. Змащую боки тортика майонезом, прикрашаю зеленою цибулькою. Залишаю пропитуватись на 2-3 години на столі. Смачного!

Сообщение Закуска, яка підкорила всіх: швидкий рецепт для будь-якого столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• куряче філе – 700 гр.
• приправа для курки – 2 ч. л.
• олія рослинна – 1 ст. л.
• сіль – 1/3 ст. л.

Начинка:

• яйце варене – 1 шт.
• сир – 50 гр.
• помідор – 1/2 шт.
• цибуля зелена – 2 шт.
• петрушка – 2-3 гілочки
• майонез – 2 ст. л.
• сіль – за смаком

Приготування:

Нарізаю куряче філе довгими тонкими смужками. Змішую з олією, приправами для курки та сіллю. Залишаю промаринуватись на 30 хвилин.

Закручую щільно філе на металеві трубочки. Якщо нема таких трубочок, то їх можна зробити з фольги. Викладаю на форму застелену пергаменом. Відправляю у розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин.

Натираю на терці сир та варені яйця, нарізаю зелену цибулю та петрушку. Дрібними кубиками нарізаю помідор. Заправляю майонезом та сіллю, перемішую.

Курячі трубочки охолоджую і наповнюю в середину начинку.

На тарілку викладаю листя салату та закуску, смачного!

Сообщение Новинка! Гаряче більше не подаю, а готує це! Ідеальна закуска на Новий рік з курячого філе появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.