Інгредієнти:

• Свинячий окіст (з кісткою) – 1,2 кг

• Лимон – 1 шт.

• Лайм – 1 шт.

• Апельсин – 1 шт.

• Сухий часник – ½ ч. л.

• Рослинна олія – 2 ст. л.

• Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. З цитрусових зніміть цедру, уникаючи білого шару. Змішайте її з сухим часником та олією до утворення ароматної пасти.

2. Посоліть окіст і рівномірно обмажте маринадом.

3. Загорніть м’ясо у фольгу та випікайте у розігрітій до 190°C духовці 30 хвилин.

4. Зніміть фольгу та продовжуйте запікати ще 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.

5. Готовність перевіряйте термометром (70°C у товщі шматка) або за прозорим соком при проколі.

6. Перед подачею дайте м’ясу відпочити 10 хвилин.

Ця страва чудово смакує як гарячою, так і охолодженою – ідеальний варіант для святкового столу або бутербродів. Смачного! 😊

Сообщение Запечена свинина в апельсиновому маринаді – ароматна страва для гурманів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.