GlazNews
Такий торт-салат точно прикрасить ваш святковий стіл, а ще – це дуже смачно! Випросила рецепт, який тепер став моїм улюбленим!
Інгредієнти:
- «ніжний» крекер – 600 г
- майонез для змащування торта – 50 г
- яєчний білок варений – 5 шт.
- ікра – 100 г (для прикрашання)
- солона червона риба (для прикрашання)
- зелень (для прикрашання)
- огірок (для прикрашання)
Грибна начинка:
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- олія – 50 мл
- сіль, перець – за смаком
- крем-сир – 100 г
Рибна начинка:
- консерва (сардини, тунець) – 400 г
- часник – 3 зуб.
- майонез – 3 ст. л.
Цибулева начинка:
- яєчний жовток варений – 5 шт.
- синя цибуля – 1 шт.
- майонез – 2 ст. л.
Приготування:
Грибна начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю порізані грибочки, солю та перчу за смаком, обсмажую до м’якості. Охолоджую, перекладаю у миску, додаю крем-сир і перемішую.
Рибна начинка:
До консерви натираю на терці часник, додаю майонез і добре перемішую.
Цибулева начинка:
Варені яєчні жовтки натираю на терці, нарізаю дрібно цибулю, додаю майонез та перемішую.
Всі шари я перекладаю «ніжним» солоним крекером. Змащую спочатку тарілку майонезом, викладаю шар печива, тоді рибну начинку, поверх наступний шар печива. Я викладаю торт у формі п’ятикутника.
Тоді йде грибна начинка, печиво, рибна начинка, печиво, цибулева начинка і печиво.
Зверху торт змащую майонезом і посипаю тертим білком. Далі прикрашаю ікрою, рибкою, огірком та зеленню. Такий закусочний торт виходить дуже красивий, поживний і смачний! Ваш святковий стіл буде неперевершений!
