GlazNews
Пиріжки на сніданок — здивуйте своїх рідних смачним та оригінальним сніданком
Пиріжки поєднують простоту приготування, апетитний вигляд і ніжний смак. Ідеально підходить для тих, хто хоче почати ранок із ситної та корисної страви. Наповнення можна варіювати за смаком, щоб кожен сніданок ставав справжнім відкриттям. Секретний інгредієнт зробить ваші пиріжки особливими!
Інгредієнти:
- Кефір 120 г
- Яйце куряче 1 шт
- Борошно 250 г
- Ковбаса варена 100 г
- Зелена цибуля 40 г
- Рослинна олія 100 мл
- Сіль 0.3 ч.л
- Цукор 1 ч.л
- Сода 0.5 ч.л
Приготування:
У глибокій посудині змішайте кефір кімнатної температури, 1 куряче яйце, сіль і цукор. Ретельно перемішайте інгредієнти вінчиком.
Варену ковбасу очистіть від оболонки, поріжте дрібним кубиком, додайте в тісто. Пір’я зеленої цибулі помийте, обсушіть від зайвої вологи. Поріжте зелену цибулю тонкими кільцями, додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте.
Додайте в тісто просіяне борошно вищого ґатунку. Кількість борошна може відрізнятися залежно від її клейковини, а також жирності кефіру і розмірів курячого яйця. Намагайтеся не забивати тісто борошном, воно має вийти м’яким та еластичним. Останньою додайте в тісто харчову соду. Замісіть тісто однорідне, яке не прилипає до рук.
На припиленому борошном робочу поверхню розкотіть тісто в круглий пласт діаметром 24 см. Гострим ножем або шпателем для тіста розріжте заготовку на 8 трикутних сегментів.
Розігрійте сковорідку з олією. Акуратно викладіть у сковорідку пиріжки з ковбасою та зеленою цибулею. Накривши сковорідку кришкою, обсмажте пиріжки до золотистого відтінку на середньому вогні протягом 3-4 хвилин. Потім акуратно переверніть пиріжки на інший бік та доведіть до готовності під кришкою.
У процесі приготування пиріжки добре піднімуться та збільшаться в обсязі. Готові пиріжки подавайте у теплому вигляді зі сметаною або салатом зі свіжих овочів.
Спробуйте приготувати пиріжки за цим рецептом хоча б один раз і вам захочеться повторювати його знову і знову.
Смачного!
