GlazNews
Ці рулетики ви захочете готувати знову і знову! Ідеальне поєднання начинки, апетитна скоринка і легкість приготування роблять цю страву фаворитом будь-якого столу. Підходить для вечері, перекусу або святкового частування. Дізнайтеся секрети приготування рулетиків, які стануть вашою кулінарною візитівкою!
Інгредієнти:
Тісто:
- 400 мл теплого молока
- 2 ст. л. цукру
- 10 г дріжджів сухих
- 100 мл олії
- 1 ч. л. солі
- 5,5 скл. борошна
Додатково:
- 50 г вершкового масла для змащування
- 50 г сиру чеддер
- 1 яєчний жовток для змащування
- кунжут для прикрашання
Приготування:
Тісто:
Змішую у мисці тепле молоко з цукром та дріжджами. Вливаю олію, додаю сіль, перемішую. Всипаю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 45 хвилин.
Ділю тісто на 15 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин відпочити.
З кульок розкачую руками коржики, викладаючи поверх маточки м’якого масла. Складаю коржики стопками один на одного по 3 штуки, накриваю харчовою плівкою на 20 хвилин відпочити.
Тепер стопки по 3 коржика розтягую руками у прямокутні коржі, складаю тричі, добре притискаю руками. Розрізаю на 4 квадратики, викладаю тертий сир та скручую у рулетики.
Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин відпочити. Змащую збитим жовтком, посипаю кунжутом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів до готовності.
Хай смакує!
