GlazNews
Помідори під шубкою відноситься до закусок швидкого приготування, відмінно підійдуть для гостей, що несподівано прийшли. Готується страва дуже легко, використовується мінімальна кількість продуктів. Закуска має яскравий і привабливий зовнішній вигляд, свіжий смак і легку пікантність. Помідори можна подавати на стіл як порційно, так і на спільній тарілці.
Інгредієнти:
- Помідори 2-3 шт
- Яйце куряче 1 шт
- Твердий сир 70 г
- Зелень – за смаком
- Часник 2 зубчик
- Майонез 2 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Підготуйте всі продукти для приготування закуски.
Яйце зваріть круто, охолодіть у прохолодній воді, очистіть. Білок разом із жовтком натріть на тертці з дрібними або середніми отворами.
Твердий сир подрібніть аналогічно, додайте до яйця.
Додайте майонез та часник, попередньо пропустивши його через прес.
Суміш приправте сіллю та меленим перцем до смаку, ретельно перемішайте до однорідності.
Помідори промийте, наріжте тонкими кружальцями, викладіть на плоскій тарілці в один шар. Для цієї страви підійдуть виключно щільні плоди, які не виділятимуть багато соку під час нарізки.
Зверху на помідори викладіть підготовлену сирно-яєчну масу, формуючи невеликі гірки. Щоб маса краще трималася, помідори можна трохи змастити майонезом.
Закуску подавайте на стіл відразу після приготування. Прикрасьте її гілочкою свіжого кропу або присипте подрібненою зеленню. Також можна притрусити закуску меленою паприкою.
Смачного!
