GlazNews
Спробуйте ці трюфелі всього з двох інгредієнтів. Я так здивувалася, коли спробував цей рецепт, він дійсно чудовий!
Я рекомендую вам використовувати в цьому рецепті какао-порошок гарної якості, щоб досягти кращого результату. Насолоджуйтесь!
Для приготування знадобляться згущене молоко та какао, проте секрет – у їхньому особливому поєднанні. Ці цукерки виходять набагато смачнішими, ніж трюфелі — вони м’які, ніжні, в міру солодкі, тануть у роті.
Виберіть пропорцію інгредієнтів, яка вам більше до смаку – дуже солодкі або дуже шоколадні цукерки
Інгредієнти:
Для більш солодких трюфелів:
160 мл згущеного молока;
40 гр какао-порошку + какао для посипання.
Для насиченого шоколадного смаку:
100 мл згущеного молока;
50 гр какао + какао для посипання.
В обох варіантах технологія приготування цукерок одна і та ж:
Приготування:
1. Форму застелите харчовою плівкою.
2. Підігрійте згущене молоко в мікрохвильовці протягом 30 секунд. Потім змішайте згущене молоко і просіяне через дрібне сито какао (яке вводимо поступово). Повинна вийти густа шоколадна маса без грудочок.
3. Перелийте шоколадну масу у форму. Поставте в холодильник на годину.
4. Просійте трохи какао-порошку на стіл. Зверху викладіть застиглу шоколадну масу, заберіть харчову плівку. Також зверху присипте какао.
5. Розріжте на порційні шматочки. Присипте краї какао і сформуйте акуратні квадрати пальцями.
6. Або ви можете нарізати їх на шматочки і скачати в кульки, після чого обваляти в какао-порошку.
Шоколадні трюфелі із двох інгредієнтів готові! Смачного.😀
