Різдвяна риба: ідеальна гаряча страва для вашого Святвечора

Різдвяна риба — вишукана гаряча страва, яка стане центральною на вашому столі у Святвечір. Ніжний смак і аромат цієї риби підкорять усіх гостей. Дізнайтеся секрети рецепту, без якого ваше свято буде неповним!

Інгредієнти:

Риба свіжа(карп) 1 шт.
Часник 3-4 зуб.
Цибуля 2 шт.
Картопля 5- 6 шт.
Гриби печериці 5- 6 шт.
Перець болгарський 1- 2 шт.
Помідор 1 шт.
Сіль, перець, зелень кропу за смаком
Олія 50 мл
Сік 1 лимона

Соус у середину риби:

Кріп (у мене заморожений)
Перець болгарський 0,5 шт.
Помідор 0,5 шт.

Соус:

Майонез 1 ст. л.
Гірчиця 0,5 ч. л.
Мед 0,5 ч. л.
Червона паприка

Приготування:

У рибі роблю невеликі надрізи. У мисці змішую видавлений через прес часник, сіль і терту на терці 1 цибулю. Змащую рибу з усіх сторін, усередині також. Кладу у пакет і залишаю на 30 хвилин.

У надрізи вкладаю 2-гу цибулю порізану півкільцями. Викладаю рибу на форму для випікання застелену пергаментом, також кладу цибулю під рибу.

Соус у середину риби:

Змішую з мисці кріп, помідор і перець порізаний маленькими кубиками, вкладаю цей соус у середину риби.

По боках викладаю картоплю, гриби, помідори, перець порізані більшими шматочками. Зверху поливаю все лимонним соком і олією. Накриваю фольгою. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 45 хвилин.