Смачніше за ковбасу та шинку! Мій найкращий м’ясний рецепт для новорічного столу

Цей коронний рецепт виходить смачнішим за ковбасу та шинку, підходить для святкового столу й гарантовано стане улюбленцем вашої родини. Приготуйте м’ясну страву, яка здивує всіх гостей на Новий рік! Швидко, просто та бездоганно!

Інгредієнти:

• фарш холодний- 1,5 кг (у мене свинячий)
• сіль – 30 г
• перець чорний – 0,5 ч. л.
• крохмаль (картопляний) – 40 г
• сухий часник – 1 ч. л.
• спеція для фаршу -1 ст. л. (спеції до м’яса)
• 200 г холодних вершків 20%
• 100 г крижана вода

Глазур:

• кетчуп – 2 ст. л.
• олія – 1 ст. л.

Приготування:

До фаршу всипаю сіль, перець чорний, крохмаль, сухий часник та спеції для фаршу (або ваші улюблені спеції до м’яса, зверніть увагу чи є сіль у складі). Вливаю холодні вершки та крижану воду, усе добре збиваю блендером до однорідності маси.

Викладаю масу у форми для випікання застелені пергаментом. Вирівнюю руками, добре втрамбовуючи його.

Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Глазур:

Змішую у мисочці кетчуп і олію.

Змащую м’ясо, зменшую у духовці температуру до 160 і випікаю ще 50 хвилин.

Нарізаю та несу до столу!