GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати фаршировані яйця з одним простим, але несподіваним інгредієнтом, який перетворює звичну закуску на кулінарний шедевр. Цей рецепт обов’язково запитають ваші гості – перевірено!
Інгредієнти:
- Печінка тріски консервована 100 г
- Яйце куряче 6 шт
- Майонез 1 ст.л
- Чорний мелений перець – за смаком
- Сіль за смаком
- Лимон 1/4 шт
Приготування:
Підготуйте всі потрібні продукти за списком.
Яйця заздалегідь відваріть до крутого стану. Час варіння яєць становить 8-10 хвилин із моменту кипіння води. Яйця очистіть та остудіть, кожне розріжте на дві поздовжні половинки. Акуратно відокремте жовтки від білків, не пошкодивши цілісність білків.
Печінку тріски дістаньте з олії, роздавіть її вилкою в кашку. Можна додати трохи олії, так печінка стане м’якшою. До печінки додайте жовтки, а також їх подрібніть вилкою в крихту. Додати майонез.
Суміш ретельно перемішайте до однорідності, додайте білок одного яйця, попередньо натертого на тертці, перемішайте. Присипте сіллю та меленим перцем до смаку.
Човники з яєць наповніть отриманою сумішшю, формуючи невеликі гірки. Це можна зробити ложкою чи за допомогою кондитерського мішка.
Зверху прикрасьте часточкою лимона, доповніть зеленню. Закуска готова до подачі на стіл.
Смачного!
