GlazNews
Приготуйте неймовірно ніжне сирне печиво з кокосовою начинкою всього за 15 хвилин! Ідеальний десерт до чаю з простих та доступних інгредієнтів, який точно підкорить ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
- Сир середньої жирності 250 г
- Вершкове масло 80 г
- Борошно 180 г
- Цукор 3 ст.л
- Кокосова стружка 2-3 ст.л
- Сіль – щіпка
- Розпушувач 1 ч.л
Приготування:
Підготуйте продукти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким.
Сир укладіть у глибоку ємність, додайте до нього м’яке вершкове масло та дрібку солі. Компоненти розімніть вилкою, паралельно змішуючи між собою в однорідну масу
Всипте половину порції просіяного борошна, додайте пекарський розпушувач. Ретельно перемішуйте масу.
Невеликими порціями додайте решту борошна, замісіть руками густе тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо використовуєте водянистий сир, то може знадобитися більше борошна.
Шматок тіста розділіть ножем на дві рівні частини.
З кожного шматка скачайте смужку, потім розкотіть тісто качалкою в плоский прямокутний пласт завтовшки 2-3 мм. Нерівні краї зріжте ножем.
Середину тіста присипте 1,5 ст. цукру, розподіляючи його на всій поверхні.
Зверху насипте кокосову стрижку.
Пласт тіста поверніть у щільний довгий рулет. Так само зробіть з іншим шматком тіста.
Рулети наріжте на невеликі палички довжиною приблизно 5-6 см.
Заготовки покладіть на деко, застелене пергаментом або на силіконовий килимок на відстані один від одного.
Духовку прогрійте до 180 градусів, встановіть всередину деко. Випікайте трубочки наступні 20 хвилин. Вони повинні збільшитися і злегка підрум’янитися зверху.
Печиво остудіть, присипте цукровою пудрою.
Смачного!
