GlazNews
Швидкий рецепт для зайнятих господинь: смакота без тіста, мінімум зусиль і ціле деко готове за 10 хвилин. Ідеальна страва, щоб нагодувати всю сім’ю смачно та просто!
Інгредієнти:
Начинка 1:
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Солодкий болгарський перець – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Зелень за смаком (у мене кінза, кріп, петрушка)
- Олія (для смаження)
Начинка 2:
- Печериці – 500 г
- Часник – 1-2 зуб.
- Сіль, перець за смаком
- Вершкове масло – 20-30 г (для смаження)
- Сир твердий – 100 г
Додатково:
- Лаваш – 4 шт. (1 шт. – 100г)
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Кунжут – 1 ч. л.
- Жовток 1 шт. + 1 ст. л. води (для змащування рулету)
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану кубиками цибулю. Додаю моркву порізану смужками, обсмажую все декілька хвилин до м’якості моркви. Додаю перець також порізаний соломкою, солю та обсмажую 3 хвилини. Перчу, додаю зелень, перемішую. Охолоджую начинку.
На сковорідці розігріваю вершкове масло, додаю часник порізаний більшими шматочками, обсмажую 2 хвилини, помішуючи. Додаю печериці порізані шматочками і обжарюю до рум’яності. Коли гриби впустять сік, солю за смаком.
Перекладаю гриби у миску і охолоджую, тоді змішую з тертим сиром. Дві начинки готові.
Перший лаваш змащую майонезом і викладаю усі першу начинку.
Зверху кладу другий лаваш, змащую майонезом та викладаю грибну начинку. Закручую усе разом у рулет. Роблю таких два однакових рулети.
Нарізаю порційними шматочками. Викладаю на форму для випікання змащену олією. Змащую збитим жовтком з водою. Посипаю кунжутом. Відправляю в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин, готую до рум’яності.
Яка смакота, хай вам смакує!
