GlazNews
Приготуйте смачне домашнє печиво, яке буквально тане в роті! Простий рецепт із мінімуму продуктів і максимумом смаку. Ідеальний варіант для чаювання та швидкого десерту.
Інгредієнти:
- масло вершкове, 125 г;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 80 г;
- ванілін до смаку;
- розпушувач, 10 г;
- борошно, близько 350 р.
Для начинки:
- вершковий сир або філадельфія, рікота, 150 г;
- цукрова пудра до смаку;
- борошно, 1 ст.л;
- цедра лимона.
Приготування:
Розм’якшене вершкове масло змішуємо з цукром, ваніліном та яйцями, перетираємо масу вінчиком до однорідності.
Всипаємо просіяне борошно і розпушувач, вимішуємо м’яке і пластичне тісто.
Стіл присипаємо борошном і розкочуємо тонкий пласт
Вирізаємо кружечки, який переносимо на деко, застелене пергаментом.
М’який сир змішуємо з пудрою, мукою, цедрою, вимішуємо до однорідності.
Викладаємо по ложці начинки на кружечки і защипуємо зверху. Можна полегшити завдання та видавлювати начинку з кондитерського мішка або простого пакета з відрізаним кінчиком.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів близько 20 хвилин, але все залежить від особливостей вашої духовки.
Готове печиво, що охололо, можна обсипати цукровою пудрою.
