GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати хрумкі трубочки на кефірі з мінімумом інгредієнтів і часу. Ідеальний рецепт, який домашні розметуть за секунди!
Інгредієнти:
- Кефір 130 г
- Яйце куряче 1 шт
- Рослинна олія 50 мл
- Цукор 60 г
- Борошно 270-300 г
- Розпушувач 1 ч.л
- Сіль 1 щіпка
- Цукор для начинки – за смаком
- Молота кориця – за смаком
Приготування:
У глибоку ємність вбийте яйце, всипте цукор та сіль, ретельно перемішайте до однорідності.
Влийте в яєчну суміш кефір кімнатної температури та олію, ще раз перемішайте вінчиком.
Борошно просійте, змішайте з пекарським розпушувачем, додайте до основного складу невеликими порціями, паралельно вмішуючи борошно в рідкий склад.
Коли все борошно буде додано, руками замісіть густе, м’яке та еластичне тісто, яке не липне до долонь.
Тісто розділіть на дві рівні частини для зручності в розкочуванні. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто, розкачайте в тонкий пласт за допомогою качалки.
Круглою формою діаметром 10 см видавіть із тіста порційні кружечки.
Кожен кружок присипте цукром та меленою корицею.
Тісто з начинкою згорніть у вигляді тонкої трубочки. Усі підготовлені заготовки викладіть на деко на відстані один від одного.
Деко поставте в розігріту духовку, запікайте трубочки 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові трубочки перекладіть на тарілку, присипте цукровою пудрою.
Смачного!
