GlazNews
Швидкий рецепт торта «Олеся», який готується всього за 30 хвилин разом із випічкою. Легкий у приготуванні, але неймовірно смачний десерт, що вражає всіх. Ідеальний варіант для сімейного чаювання чи святкового столу.
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Яйце 1 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 50 г
- Кефір 200 мл
- Олія 3 ст. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Какао 3 ст. л.
- Борошно 130 г
Крем:
- Сметана 20% 700 г
- Цукрова пудра 5 ст. л.
Приготування:
Бісквіт:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до світлої маси. Вливаю кефір, олію, додаю розпушувач, перемішую лопаткою. Додаю тепер какао і перемішую лопаткою до однорідності. Просіюю борошно, замішую до однорідності.
Форму діаметром 18-20 см застеляю пергаментом, виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин. Бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 частини.
Крем:
Змішую сметану і цукрову пудру до однорідності вінчиком.
Збираю торт в роз’ємному кільці. Кладу перший бісквіт і викладаю більшу частину крему. Тоді кладу другий бісквіт, крем і посипаю крихтою від коржів. Знімаю роз’ємне кільце.
Змащую торт кремом по боках і також посипаю крихтою. Смачного!
