Печиво «Хмаринка»: Простий Рецепт на Швидку Руку з Домашніх Інгредієнтів

Дізнайтеся, як приготувати ніжне та повітряне печиво «Хмаринка» всього за кілька хвилин! Ідеальний рецепт для ситуацій, коли гості вже на порозі. Усі інгредієнти знайдуться на вашій кухні! Швидко, смачно та без зайвих зусиль.

Інгредієнти:

Тісто:

Масло вершкове 100 г
Цукор 100 г
Яйце 1 шт.
Сметана 100 г
Борошно 350 г
Ванілін 1 г
Сода 0,5 ч. л.
Сіль щіпка

Начинка:

Сир кисломолочний 200 г
Цукрова пудра 2 ст. л.
Білок яєчний 1 шт.
Крохмаль 1 ч. л.

Для змащування:

1 яєчний жовток
вода

Приготування:

Тісто:

Збиваю міксером 2-3 хвилини м’яке масло з цукром. Змішую з яйцем, тоді з сметаною. Потім всипаю борошно, ванілін, соду, сіль. Замішую однорідне тісто руками. Накриваю тісто харчовою плівкою та кладу в холодильник на 5-15 хвилин.

Начинка:

До сиру додаю цукрову пудру, білок і крохмаль. Замішую до однорідності.

Тісто розкачую у пласт, нарізаю кружечки та викладаю начинку. Завертаю у конвертик, защіпаючи тісто тільки по середині.

Викладаю печиво на форму для випікання, змащену олією. Печиво змащую жовтком з водою. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-17 хвилин.