GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати соковиті рулети на картоплі, запечені під мокрим папером. Простий рецепт, який підходить для смачної та швидкої вечері кожного дня. Легко, бюджетно та неймовірно апетитно!
Інгредієнти:
- Картопля – 800-900 гр.
- Куряче філе – 600-700 гр.
- Бекон – 200 гр.
- Сир твердий – 200 гр.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Сіль і ароматні трави – за смаком
Приготування:
Куряче філе розрізаю вздовж на пласти. Філе краще взяти середнього розміру. Розрізане філе відбиваю молоточком із двох боків.
На кожен пласт кладу по дві смужки бекону, а на бекон кладу натертий на крупній тертці сир.
Загортаю філе щільними рулетиками і нанизую на дерев’яні шпажки.
Картоплю нарізаю часточками і викладаю на деко, застелене папером для випічки. Солю картоплю за смаком. На картоплю зверху кладу рулетики, поливаю все олією і посипаю будь-якими ароматними травами.
А тепер найголовніше. Аркуш паперу для випічки згинаю в грудку, добре змочую у воді та віджимаю. Потім розгортаю і вкриваю ним деко, підігнувши краї під картоплю.
Ставлю в заздалегідь розігріту духовку і запікаю спочатку 30-35 хвилин за температури 230 градусів. Після цього папір знімаю і запікаю у відкритому вигляді близько 7-8 хвилин за тієї самої температури до підрум’янення.
Рулетики виходять м’якими та соковитими всередині, з рум’яною скоринкою зовні. Смачного!
