Дізнайтеся, як приготувати ідеальне тісто всього за 3 хвилини! Рецепт із трьох склянок інгредієнтів підходить для будь-якої випічки. Легко, швидко та неймовірно смачно – це стане вашою кулінарною звичкою!
Інгредієнти:
Тісто:
- молоко тепле – 1 скл.
- олія – 1 скл.
- газована вода – 1 скл.
- дріжджі сухі – 8 г
- цукор – 40 г
- сіль – 1 ч. л.
- борошно – 6 скл.
Начинка:
- картопля – 3 шт.
- вершкове масло – 60 г
- сіль, перець за смаком
- сир твердий – 60 г
- зелена цибуля – 60 г
- вершкове масло для змащення – 60 г
Приготування:
Тісто:
Вливаю у миску молоко, олію, газовану воду. Всипаю дріжджі, цукор, сіль, усе добре перемішую. Всипаю борошно і перемішую спочатку лопаткою. Тоді перекладаю на стіл і замішую тісто. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 30 хвилин.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю більшими кубиками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з м’яким маслом. Солю, перчу за смаком. Додаю тертий твердий сир, порізану цибульку і добре перемішую.
Тісто ділю на 12 частин, формую в колобки і кожен тонко розкачую в коржики, діаметром приблизно по 20 см. Тепер рівномірно змащую м’яким маслом кожен коржик та складаю один на одного по 6 шарів. Кладу у пакет і на 15 хвилин в морозилку, вийде 2 шаруваті заготовки.
Тепер шаруваті заготовки розкачую у прямокутні пласти, з одного краю викладаю начинку і загортаю в рулет, відрізаю. Знову начинку і в рулет, так отримую 3 рулети з кожної листкової заготовки.
Перекладаю на деко змащене олією. Змащую зверху молоком або жовтком, гострим ножем роблю надрізи для візерунку. Ставлю в духовку при температурі 180 градусів на 25 хвилин.
Смачного!