in

Цукерки «топлене молоко» — у магазині не купую, роблю сама, м’які та дуже смачні

Цукерки «топлене молоко» — у магазині не купую, роблю сама, м'які та дуже смачні

Дізнайтеся, як легко приготувати домашні цукерки «Топлене молоко» – краще за магазинні! Прості інгредієнти, ніжний смак і м’яка текстура зроблять їх улюбленими ласощами для всієї родини. Спробуйте цей рецепт і здивуйте близьких натуральними смаколиками!

Інгредієнти:

  • 150 г сухого молока (знежиреного)
  • 1/3 банки згущеного молока вареного
  • 300 мл молока
  • 7 г агар-агар
  • Дрібка солі
  • Дрібка кохання та гарного настрою (обов’язково)

Приготування:

  1. Підготуйте форму розміром 21х21 см, в якій застигатимуть цукерки, наприклад, застеліть її пергаментним папером для зручності вилучення цукерок.
  2. Викладіть сухе молоко на суху сковороду і смажте на повільному вогні до отримання кремового кольору, постійно помішуючи. Молоко почне грудкувати, але не пересмажуйте, щоб уникнути гіркоти.
  3. Остудіть підсмажене молоко і подрібніть його знову в порошок, використовуючи блендер або м’ясорубку.
  4. Додайте варене згущене молоко і дрібку солі до подрібненого молока.
  5. В окремому посуді налийте молоко, додайте|добавляйте| агар і доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Зніміть з вогню та швидко влийте до інших інгредієнтів.
  6. Використовуючи блендер, міксер чи віночок, добре перемішайте масу.
  7. Залийте масу у форму, дайте їй охолонути, потім поставте в холодильник на 1-2 години.
  8. Вийміть застиглу масу, наріжте на порційні цукерки на вашу думку.
  9. Готові цукерки можна зберігати у чистому контейнері під кришкою у холодильнику до 2 тижнів.

Примітки:

  • Для смаження молока використовуйте сковороду із товстим дном на маленькому вогні.
  • Якщо немає згущеного молока, додайте цукор (50-80 г, на смак) і для кольору розведіть у молоці 1 ч. л. цикорію.
  • Агар починає застигати за кімнатної температури, тому вливайте молочну масу в суху суміш відразу після зняття з плити і добре перемішуйте.
  • Готові цукерки не потребують обсипання, тому що вони не липнуть і не прилипають одна до одної.

Млинці з цибулею: неймовірно смачний рецепт, який вас здивує!

Млинці з цибулею: неймовірно смачний рецепт, який вас здивує!

"Пухкі сирні кекси з родзинками: ідеальний домашній десерт для всієї родини

Пухкі сирні кекси з родзинками: ідеальний домашній десерт для всієї родини