GlazNews
Приготуйте ніжні та ароматні сирні кекси з родзинками, які стануть улюбленим частуванням для ваших близьких. Простий рецепт, доступні інгредієнти та м’яка текстура зроблять цей десерт незамінним для сімейного чаювання. Порадуйте рідних теплом і затишком домашньої випічки!
Необхідні інгредієнти
- Сир — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйця — 2 шт. 🥚
- Масло — 2 ст. л. розтопленого
- Борошно — 100 г
- Цукор — 100 г
- Розпушувач — 0,5 ч. л.
- Сіль — дрібка
- Родзинки — на смак (замочіть у теплій воді протягом 15 хвилин)
- Сушені абрикоси — на смак (дрібно порізані).
1⃣ Підготовка тіста
- Змішайте в глибокій мисці сир, сметана, яйця розтоплене масло І цукор. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
- Додайте просіяне борошно І змішайте його з розпушувачем І щіпка Солі. Додайте сухі інгредієнти в сирну масу і замісіть тісто. Воно має бути густим, але пластичним і легко набиратися ложкою.
- Додайте попередньо замочені та просушені родзинка І Курага рівномірно розподіліть їх в тісті.
2⃣ Підготовка форм
- Якщо ви використовуєте металеві форми, не забудьте змащувати їх з маслом, щоб кекси не пригоріли.
- Силіконові форми можна використовувати без змащування.
- Наповніть форми тістом, залишаючи близько 1/3 об’єму для підйому під час випічки.
3⃣ Випічка кексів
- Нагрійте духовку до 180 ° С..
- Поставте форми на середньому рівні духовки. Випікайте кекси 20–25 хвилин.
- Перевірте готовність зубочисткою: Якщо вона залишається сухою — кекси готові.
