in

Торт Капучіно без випічки – ніжний десерт із насиченим кавовим смаком

Торт «Капучіно» без випічки – ніжний десерт із насиченим кавовим смаком

Якщо ви любите кавові десерти, цей торт Капучіно стане вашим фаворитом! Його ніжна текстура, насичений аромат капучино та простота приготування підкорять кожного, хто спробує. Найкраще – він готується без випічки, що значно спрощує процес.

Інгредієнти:

Кавова основа:

  • Кава «3 в 1» – 4 пакетики (або натуральна кава з молоком).
  • Окріп – 200 мл.
  • Желатин – 20 г (швидкорозчинний або звичайний).
  • Вершки або сметана – 500 мл.
  • Цукрова пудра – 100 г (коригуйте за смаком).

Основа:

  • Печиво – 120-150 г (за вашим смаком).
  • Молоко – для змочування печива.

Покрокове приготування:

1️⃣ Готуємо каву – розчиняємо її у 200 мл окропу, даємо трохи охолонути.

2️⃣ Замочуємо желатин у холодній воді на 10 хвилин, потім розчиняємо на водяній бані, щоб не перегріти (температура не має перевищувати 60°C).

3️⃣ Змішуємо кавову масу з желатином, добре перемішуємо до однорідності.

4️⃣ Збиваємо вершки з цукровою пудрою, додаємо кавово-желатинову суміш, перемішуємо.

5️⃣ Готуємо форму – силіконову ємність змащуємо олією, виливаємо туди суфле. Відправляємо у холодильник на 1 годину.

6️⃣ Формуємо основу – кожне печиво занурюємо в молоко, викладаємо зверху застиглого шару.

7️⃣ Перевертаємо торт Капучіно на тарілку, ставимо ще на 15-20 хвилин у холодильник.

8️⃣ Торт капучіно готовий! Перед подачею можна прикрасити тертим шоколадом або какао.

Корисні поради:

Замість «3 в 1» можна використовувати натуральну каву, зробивши її більш міцною.
Желатин не любить високу температуру, тому не перегрівайте рідину, щоб він не втратив свої властивості.
Форма змащується олією, щоб торт легко діставався.
Якщо ви хочете зробити десерт без основи, просто виключіть печиво – вийде ніжне кавове суфле.

💛 Смачного! Готуйте із задоволенням і радуйте своїх близьких! 💛

Солодка парочка: Мурат Налчаджиоглу та Ірина Білик разом провели День закоханих

Солодка парочка: Мурат Налчаджиоглу та Ірина Білик разом провели День закоханих

Домашній мармелад – натуральні ласощі без зайвих добавок!

Домашній мармелад – натуральні ласощі без зайвих добавок!