GlazNews
Якщо ви любите кавові десерти, цей торт Капучино стане вашим фаворитом! Його ніжна текстура, насичений аромат капучино та простота приготування підкорять кожного, хто спробує. Головне – він готується без випічки, що значно спрощує процес.
Інгредієнти:
✅ Кавова основа:
- Кава «3 в 1» – 4 пакетики (або натуральна кава з молоком)
- Кип’яток – 200 мл
- Желатин – 20 г (швидкорозчинний або звичайний)
- Вершки або сметана – 500 мл
- Цукрова пудра – 100 г (регулюйте за смаком)
✅ Основа:
- Печиво – 120-150 г (на ваш смак)
- Молоко – для просочення печива
Покрокове приготування:
1️⃣ Заварюємо каву – розчиняємо її в 200 мл кип’ятку, даємо трохи охолонути.
2️⃣ Замочуємо желатин у холодній воді на 10 хвилин, потім розчиняємо на водяній бані (не перегрівайте – температура не повинна перевищувати 60°C).
3️⃣ Змішуємо кавову масу з желатином, добре перемішуємо до однорідності.
4️⃣ Збиваємо вершки з цукровою пудрою, додаємо кавово-желатинову суміш, перемішуємо.
5️⃣ Готуємо форму – силіконову ємність змащуємо олією, виливаємо туди суфле. Відправляємо в холодильник на 1 годину.
6️⃣ Формуємо основу – кожне печиво занурюємо в молоко, викладаємо поверх застиглого шару.
7️⃣ Перевертаємо торт Капучино на тарілку, ставимо ще на 15-20 хвилин у холодильник.
8️⃣ Торт Капучино готовий! Перед подачею можна прикрасити тертим шоколадом або какао.
Корисні поради:
✔ Замість «3 в 1» можна використовувати натуральну каву, зробивши її міцнішою.
✔ Желатин втрачає свої властивості при високій температурі, тому не перегрівайте рідину.
✔ Форму змащуємо олією, щоб торт легко виймався.
✔ Можна приготувати десерт без основи, виключивши печиво – вийде ніжне кавове суфле.
💛 Смачного! Готуйте із задоволенням та радуйте своїх близьких! 💛
