GlazNews
М’яке, ароматне та апетитне печиво, від якого неможливо відмовитися! Легко готується та ідеально смакує з чаєм або кавою.
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 яйце
- 200 г цукру
- 100 г вершкового масла (м’якого)
- 200 мл молока (кімнатної температури)
- 2-3 ст. ложки какао
- 1 ст. ложка розпушувача
- 2-2,5 склянки борошна
Для крему:
- 300 мл жирних вершків (від 30%)
- 100 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 50 г вершкового сиру
Для глазурі:
- 50 г молочного шоколаду
Начинка на вибір: густий крем, варення, шоколадна паста.
Спосіб приготування
1️⃣ Готуємо тісто. У глибокій мисці збийте яйце, цукор і м’яке масло до світлої пухкої маси (2-3 хвилини).
2️⃣ Влийте молоко, перемішайте.
3️⃣ Додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем і какао. Вимісіть однорідне густе тісто.
4️⃣ Перекладіть його в кондитерський мішок (або пакет), зробіть отвір 1 см.
5️⃣ На деко, застелене пергаментом, видавіть кружечки (3 см діаметром). При необхідності розрівняйте пальцем, змоченим водою.
6️⃣ Випікайте при 180°C близько 15 хвилин. Дайте охолонути.
7️⃣ Готуємо крем. Вершки збийте з цукром і ваніллю до м’яких піків. Додайте вершковий сир, збийте до щільності.
8️⃣ З’єднайте печиво попарно, наповнивши кремом з кондитерського мішка.
9️⃣ Глазур. Розтопіть шоколад, перелийте в пакет, зробіть тонкий отвір і нанесіть візерунок зверху.
🔟 Охолодіть у холодильнику 2 години.
Смакуйте з задоволенням у колі близьких! 😍🍪
