GlazNews
Хочете приготувати деруни, але звичайні рецепти вже не надихають? Спробуйте цей унікальний варіант картопляних млинців! Хрусткі зовні, ніжні всередині – вони підкорять вас з першого шматочка. Простий рецепт, доступні інгредієнти та максимум смаку! Дізнайтеся, як зробити ідеальні картопляні млинці, які стануть фаворитом у вашому меню.
Інгредієнти:
Млинці (15 шт.):
- Картопля – 600 г
- Вершкове масло – 20 г
- Сіль – 2 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Часник – 4 зуб.
- Молоко гаряче – 400 мл.
- Яйця – 3 шт.
- Олія – 1 ст. л.
- Борошно – 150 г
- Зелень свіжа (петрушка, кріп, зелена цибуля) – 50 г
Соус:
- Сметана – 100 г
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – 1 щіпка
- Каррі – 3 щіпки
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з м’яким вершковим маслом. Також солю і додаю цукор. Видавлюю через прес часник, перемішую.
Вливаю в картоплю гаряче молоко, перемішую. Залишаю, щоб тісто трішки охолонуло і тоді додаю яйця, олію, перемішую. Додаю борошно, перемішую до однорідності.
На сковорідці розігріваю олію, вливаю тісто, посипаю подрібненою зеленню та обсмажую млинці з обох боків до золотистості.
Вже дуже смачно вийшло, але я ще зроблю свій улюблений соус!
Соус:
Змішую сметану з видавленим через прес часником, сіллю та каррі, смачного!
