GlazNews
Приготуйте шоколадний торт на кефірі всього з двох яєць – це найпростіший і найсмачніший десерт для всієї родини! Ніжний, повітряний, з насиченим шоколадним смаком – цей торт стане вашим улюбленим рецептом. Готується швидко, а результат підкорює з першого шматочка! 🎂🍫✨
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 250 г;
- Кефір – 250 г;
- Олія – 40 мл;
- Борошно – 130 г;
- Какао – 2 ст.л.;
- Розпушувач – 10 г;
- Сіль – щіпка.
Для крему:
- Сметана – 300 г;
- Варене згущене молоко – 80 г.
Додатково:
- Шоколад (для декору)
Приготування:
Розбиваємо в миску яйця, солимо і збиваємо міксером 2-3 хвилини. Поступово в суміш висипаємо цукор, збиваємо до утворення білої пишної маси. У цю масу вливаємо олію і кефір, змішуємо.
Просіюємо частинами в яєчну суміш борошно, розпушувач та какао. Замішуємо густе бісквітне тісто, вливаємо його у форму для випічки діаметром 20 см.
Випікаємо бісквіт у духовці при 170 градусів 40 хвилин. Далі ділимо бісквіт на 3 однакові коржі.
Для приготування крему збиваємо міксером сметану і варене згущене молоко. Викладаємо перший корж у кондитерське кільце, розподіляємо по поверхні ⅓ частину крему.
Кладемо на крем другий корж, також покриваємо кремом. Викладаємо на другий шар крему третій корж, його теж змащуємо.
Забираємо торт у холодильник на пару годин.
Дістаємо торт з кондитерського кільця та посипаємо шоколадною крихтою.
Також можна прикрасити торт за бажанням ягодами чи кокосовою стружкою. Дивіться який апетитний він у розрізі.
