Віта
Цей оригінальний, апетитний салат не лише виглядає ефектно на святковому столі, а ще й тішить своїм насиченим смаком. Копчена курочка, ароматні гриби, свіжий огірок — ідеальне поєднання, яке обожнюють і дорослі, і діти.
📝 Інгредієнти:
- Копчене куряче м’ясо — 350 г (стегно або грудка)
- Свіжі огірки — 2 шт.
- Варені яйця — 3 шт.
- Майонез — 70 г + 1 ст. л. для завершального шару
- Відварені лісові гриби — 300 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Сіль і мелений перець — за смаком
- Олія — 1 ст. л.
👨🍳 Покрокове приготування:
-
Підготовка інгредієнтів:
Відваріть яйця, остудіть і очистіть. Наріжте копчену курочку невеликими кубиками. Гриби і цибулю поріжте дрібно, обсмажте на розігрітій сковороді з олією до легкого золотистого кольору.
-
Соус:
Натріть яйця на дрібній тертці, змішайте з майонезом, додайте сіль і перець. Ця ніжна маса слугуватиме кремовим соусом між шарами. -
Збірка салату:
Найзручніше формувати салат у кулінарному кільці (діаметр близько 16 см). Поставте кільце на сервірувальну тарілку. -
Шари:
- Перший шар: копчена курка. Змастіть частиною яєчно-майонезної маси.
- Другий шар: нарізані смужками свіжі огірки. Ще трохи соусу зверху.
- Третій шар: обсмажені гриби з цибулею. Завершіть залишками соусу та додайте ложку майонезу для блиску.
-
Настоювання:
Поставте салат у холодильник на 3–4 години. Перед подачею зніміть кільце й прикрасьте за бажанням — зеленню, тертим жовтком чи кільцями оливок.
