Віта
Цей рецепт — справжній порятунок, коли хочеться чогось солоденького, а часу обмаль. Всього кілька простих інгредієнтів — і перед вами ароматні шоколадні кульки з ніжною текстурою, які можна подати навіть до святкового столу.
📝 Інгредієнти:
- Згущене молоко — 380 г
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Пісочне печиво (типу «топлене молоко» або «юбілейне») — 400 г
- Вершкове масло — 50 г
🔸 Для декору:
- Подрібнені волоські горіхи
- Кокосова стружка
- Какао-порошок
👩🍳 Покроковий рецепт:
-
У глибоку миску влийте згущене молоко, додайте просіяне какао і перемішайте вінчиком до однорідності.
-
Печиво подрібніть у блендері до стану дрібної крихти.
-
Розтопіть масло в мікрохвильовці або на водяній бані, додайте до суміші какао і згущеного молока. Ретельно перемішайте.
-
Всипайте печивну крихту частинами, змішуючи лопаткою, а потім руками (у рукавичках) до отримання пластичного тіста, яке тримає форму.
-
Відщипуйте по чайній ложці тіста й формуйте невеликі кульки розміром з волоський горіх. У середньому виходить близько 20 штук.
-
Обкатайте кожну кульку в обраному декорі — кокосі, горіхах чи какао — і викладіть на тацю.
-
Поставте в холодильник на 10–15 хвилин для стабілізації форми.
-
Подавайте охолодженими або кімнатної температури — смачно в будь-якому вигляді!
