GlazNews
Спробуйте найсмачніший десерт, який підкорив моє серце! Простий рецепт, ідеальний смак та ніжна текстура – цей солодкий шедевр стане вашим фаворитом. Готуйте з любов’ю та насолоджуйтесь кожним шматочком!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця 2 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 70 г
- Олія 100 мл.
- Молоко 200 мл.
- Ванільний цукор 8 г
- Борошно 180 г
- Какао 20 г
- Розпушувач 16 г
Крем:
- Маскарпоне 250 г
- Вершки для збивання 300 мл.
- Цукрова пудра 1 ст. л.
- Ванільний цукор 5 г
Додатково:
- Молоко для пропитування
- Полуничний джем
- Цукрова пудра для прикрашання
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, молоко, додаю ванільний цукор, перемішую вінчиком. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую вінчиком до однорідності.
Форму для випікання застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин. Охолоджую, нарізаю кружки формою, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання.
Крем:
Збиваю міксером до пишності крему маскарпоне, вершки, цукрову пудру та ванільний цукор.
Бісквітні кружечки пропитую молоком.
Крем перекладаю у кондитерський мішок, викладаю на кружечки по колу, всередину кладу полуничний джем.
Зверху викладаю ще крем, прикрашаю крихтою.
За бажанням можна прикрасити ще цукровою пудрою. Смачного!
