Святковий багатошаровий салат «Гостинність» – родзинка вашого столу

Багатошарові салати завжди виглядають яскраво та апетитно, додаючи урочистості будь-якому застіллю. «Гостинність» – це не просто салат, а справжній кулінарний витвір, що поєднує ніжне куряче філе, соковиті овочі, пікантну цибулю та насичений сирний смак. Його барвисте оформлення підкорить гостей, а смакові поєднання не залишать нікого байдужим!

Інгредієнти:

🟢 Основні складники:

• Куряче філе – 500 г

• Морква – 3 шт.

• Яйця – 6 шт.

• Червона цибуля – 2 шт.

• Твердий сир – 300 г

• Консервована кукурудза – 340 г

• Болгарський перець – за смаком

• Маслини – за смаком

• Помідори черрі – за смаком

• Зелень – 1 пучок

• Сіль, перець – за смаком

🟡 Для маринаду:

• Цукор – 1 ч. л.

• Яблучний оцет – 2 ст. л.

• Вода – 75 мл

🟠 Для заправки:

• Майонез – для просочення шарів

Приготування:

1️⃣ Маринуємо цибулю:

• Нарізаємо червону цибулю півкільцями, заливаємо водою, оцтом і додаємо цукор.

• Перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин.

2️⃣ Готуємо основні інгредієнти:

• Відварюємо куряче філе, охолоджуємо та нарізаємо кубиками.

• Варимо моркву та яйця, охолоджуємо.

• Моркву натираємо на крупній тертці.

• Відокремлюємо білки від жовтків: білки натираємо на великій тертці, жовтки – на дрібній.

• Сир натираємо на дрібній тертці.

3️⃣ Формуємо салат:

• Використовуємо роз’ємне кільце діаметром 20 см для ідеальної форми.

• Перший шар – курка, майонезна сітка.

• Другий шар – подрібнена зелень, майонез.

• Третій шар – маринована цибуля, майонез.

• Четвертий шар – морква, сіль, перець, майонез.

• П’ятий шар – консервована кукурудза, майонез.

• Шостий шар – білки, майонез.

• Сьомий шар – сир, майонез.

• Восьмий шар – жовтки.

4️⃣ Прикраса:

• По краях розкладаємо половинки помідорів черрі зрізом донизу.

• Поруч викладаємо нарізані маслини.

• Далі – зелень та дрібно нарізаний болгарський перець.

• У центрі трохи білків, прикрашаємо кукурудзою.

5️⃣ Остаточне дозрівання:

• Накриваємо салат харчовою плівкою.

• Відправляємо в холодильник на 2-3 години для просочення.

Після настоювання – подаємо до столу! Цей салат стане вашою кулінарною візитівкою, яку захочеться готувати знову і знову! 🎉🥗