Ідеальний шоколадний Брауні: ніжний, вологий та неймовірно смачний десерт

Якщо ви шукаєте простий і водночас ідеальний рецепт шоколадного торта, то Брауні – це саме те, що вам потрібно! Цей десерт виходить м’яким, соковитим і буквально тане в роті. Готується він легко, з доступних продуктів, які майже завжди є у кожному домі. Ідеальний варіант для чаювання чи кавової перерви!

Інгредієнти:

Для тіста:

борошно – 160 г
розпушувач – 10 г
какао – 50 г
яйця – 2 шт.
цукор – 160 г
ванільний цукор – 10 г
молоко – 180 мл
олія – 100 мл

Для глазурі:

какао – 2 ст. л.
цукор – 5-6 ст. л.
молоко – 4 ст. л.
вершкове масло – 25 г

Покроковий рецепт приготування:

Готуємо тісто: У глибоку миску просіюємо борошно разом із розпушувачем та какао. Перемішуємо вінчиком.

В окремій мисці змішуємо яйця, цукор і ванільний цукор. Перемішуємо до розчинення цукру.

Додаємо молоко та олію, ще раз перемішуємо.

З’єднуємо сухі та рідкі інгредієнти, змішуємо до однорідності.

Виливаємо тісто у форму для випічки (22 см) з пергаментом.

Випікаємо у розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.

Даємо коржу охолонути та дістаємо з форми.

Готуємо глазур:

У каструльці змішуємо какао, молоко та цукор. Ставимо на слабкий вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

Знімаємо з плити, даємо трохи охолонути і додаємо вершкове масло. Перемішуємо до однорідності.

Поливаємо Брауні глазур’ю, розрівнюємо лопаткою та залишаємо застигати.

Подача:

Розрізаємо Брауні на шматочки, подаємо до чаю або кави та насолоджуємося його ніжним шоколадним смаком. Десерт виходить ідеально м’яким, не сухим і дуже ароматним!