Віта
Пропонуємо простий і ефективний метод для отримання багатого врожаю смачного столового буряку. Цей овоч особливо добре росте на ґрунтах, щедро удобрених органікою.
Зверніть увагу: надто густо посіяний буряк, як правило, дає дрібні плоди. Одна насінина часто утворює кілька паростків, тому після появи сходів їх обов’язково потрібно прорідити. Залишайте між рослинами 15–20 см. Також не забувайте про регулярний полив — це ключ до соковитого врожаю.
Щоб буряк набув солодкого смаку, уникайте внесення свіжого гною: він провокує надмірний ріст гички замість коренеплодів. Оптимальна кислотність ґрунту — pH 6,5–7,5. Якщо рівень кислотності нижчий, буряк може вирости несмачним і блідим. Розкислити землю допоможуть деревний попіл, подрібнена яєчна шкаралупа або сидерати, як-от люпин.
На лужних ґрунтах варто додавати торф, курячий послід або мінеральні добрива з вмістом сульфатів, фосфатів і амонію. Альтернативно — засійте гірчицю.
Через 2–3 тижні після проріджування підживіть буряк розчином з деревного попелу і кам’яної солі: на 10 л води — 400 г попелу та 1 столова ложка солі. Цей розчин значно покращує ріст коренеплодів.
Для отримання дійсно солодкого буряку важливий бор у ґрунті. Якщо його недостатньо, приготуйте розчин з 10 г борної кислоти на 10 л води та обробіть ним рослини.
