GlazNews
Цей рецепт знайомий багатьом ще з дитинства. Пісочне печиво, яке наші бабусі готували через м’ясорубку, не лише швидко готується, а й має неймовірно ніжну структуру та хрумку скоринку. Все, що вам потрібно — мінімум зусиль і максимум задоволення!
📌 Чому варто приготувати це печиво:
-
✅ Не потребує спеціальних формочок
-
✅ Тісто не треба розкачувати чи ліпити вручну
-
✅ Ідеально підходить для сімейного чаювання або до святкового столу
-
✅ Має апетитний вигляд завдяки фігурній решітці
-
✅ Рецепт перевірений роками
📝 Інгредієнти:
-
Вершкове масло — 250 г
-
Курячі жовтки — 2 шт.
-
Цукор — 180 г
-
Легкий майонез — 5 ст. л.
-
Розпушувач тіста — 1,5 ч. л.
-
Сіль — дрібка
-
Ванілін або ванільний цукор — 2 г
-
Борошно пшеничне — 500–550 г
👨🍳 Покроковий рецепт:
Крок 1. У глибокій мисці змішайте м’яке масло, жовтки, цукор, сіль і майонез до однорідної маси.
Крок 2. В окремій мисці з’єднайте борошно, розпушувач і ванілін. Поступово додайте цю суміш до масляної основи, замішуючи м’яке й еластичне тісто.
Крок 3. Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у холодильник на 30 хвилин — це зробить його більш зручним у роботі.
Крок 4. Підготуйте м’ясорубку зі спеціальною решіткою для печива. Наріжте тісто на зручні шматочки, вставляйте у м’ясоприймач і крутіть ручку, формуючи печиво. Нарізайте заготовки по 5–6 см.
Крок 5. Викладіть сформоване печиво на деко з пергаментом. Випікайте у духовці, розігрітій до 180°C: спочатку 10 хвилин, потім увімкніть конвекцію та допечіть ще 7–8 хвилин до золотистої скоринки.
💡 Порада від бабусі:
Хочете більш насичений аромат? Додайте до тіста дрібку тертої лимонної цедри або щіпку кориці. А щоб печиво було ще цікавішим — притрусіть його цукровою пудрою після випікання.
Пісочне печиво через м’ясорубку — це традиційна українська випічка, яка не потребує особливих навичок, але дарує максимум задоволення. Простота приготування, мінімум бруду на кухні та бездоганний смак — ось що робить цей рецепт фаворитом серед господинь.
Спробуйте — і цей аромат, знайомий з дитинства, знову наповнить ваш дім теплом і затишком.
Зберігайте рецепт та діліться з друзями! ❤️
